Hola zanahorias! Les voy a compartir una receta que viene de mi infancia. Mi abuelo era descendiente de italianos y siempre le pedía a mi abuela que le prepare pesto para comer con sus spaghetti. Yo todavía me acuerdo de aquella receta porque a mi siempre me encantaba prepararlo con ella, picando el ajo y la albahaca, abriendo las nueces, agregando el aceite de oliva, etc.
Esta es mi versión, reloaded y en versión vegan, porque la versión original lleva queso parmesano y esta, otro ingrediente distinto que ya descubrirán.
Ingredientes:
- 1 mata grande de albahaca
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo bien machacados
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de levadura nutricional en hojuelas sabor queso @bazar.verde
- 1 puñado de nueces
Preparación:
Mezcla todoooo en tu licuadora y enfrasca. Guarda hasta por 7 días en el refri y disfruta de mil maneras ☺️🙌