The Cheesecake Factory acelera y ampl铆a su compromiso con huevos libres de jaulas 馃悡馃榾

La empresa anunci贸 en marzo que est谩 trabajando para acelerar la transici贸n de sus operaciones de panader铆a a huevos libres de jaula hasta fines de 2022, esto es tres a帽os antes de lo previsto.

Como parte del compromiso m谩s amplio de The Cheesecake Factory con el abastecimiento sostenible, en 2020 la compa帽铆a logr贸 su objetivo declarado de hacer la transici贸n de todos los huevos utilizados en sus operaciones de restaurantes de EE. UU. y Canad谩 a huevos libres de jaulas.

Una vez que se completa la conversi贸n de la panader铆a, el 100 % de los huevos en los productos horneados de la empresa (que representan la mayor parte del uso de huevos mundial) provendr谩 de gallinas libres de jaula. M谩s all谩 de sus productos horneados, The Cheesecake Factory庐 tambi茅n est谩 trabajando con sus licenciatarios internacionales para hacer la transici贸n de todos los huevos utilizados en las operaciones de sus restaurantes a libres de jaulas y actualmente est谩 discutiendo un plan y un cronograma para alcanzar esa meta para el 2030 o antes.

El bienestar de todos los animales a lo largo de nuestra cadena de suministro es de vital importancia para nosotros鈥, declar贸 Megan Bloomer, vicepresidenta de sustentabilidad de The Cheesecake Factory Incorporated. “La transici贸n a los huevos libres de jaulas fue un componente clave de nuestro mayor compromiso con el bienestar animal a trav茅s de la adopci贸n de las Cinco Libertades y nuestra Pol铆tica de Abastecimiento Sostenible“, finaliza.

“Aplaudimos a The Cheesecake Factory por ser una de las primeras empresas de restaurantes en hacer la transici贸n a los huevos de gallinas libres de jaulas en todas sus operaciones de restaurantes y por los esfuerzos de la empresa para acelerar el uso de huevos de gallinas libres de jaulas en sus instalaciones de panader铆a“, coment贸 Matthew Prescott, Director de Alimentos y Agricultura de la Sociedad Protectora de Animales de Estados Unidos, agregando que “este logro muestra el compromiso continuo de The Cheesecake Factory para mejorar el bienestar animal“.

Gallinas enjauladas

Las gallinas ponedoras no pueden moverse, caminar, ni tampoco estirar sus alas. As铆 de cruel es el sistema de jaulas en bater铆a donde se encierran en un espacio similar al tama帽o de una caja de zapatos de cuatro a ocho gallinas, durante toda su vida, que apenas alcanza a ser entre dos a cinco a帽os, sufriendo atrofia muscular y debilitamiento de sus huesos. Para intentar controlar las conductas de depredaci贸n generadas a causa del estr茅s, se les mutila cort谩ndoles el pico sin ning煤n tipo de anestesia. Se estima que alrededor del 15% de ellas mueren mucho antes producto de las precarias condiciones de vida.

En Chile, nuestra Fundaci贸n ha levantado la campa帽a #ChileLibredeJaulas, iniciativa que busca mejorar la vida de las gallinas ponedoras y desalienta el uso de huevos provenientes de jaulas en bater铆a, visibilizando las condiciones de vida que deben llevar las gallinas en la industria del huevo.

Seg煤n informaci贸n oficial entregada por ChileHuevos, en el pa铆s se consumen 230 huevos por persona cada a帽o, que provienen de 14.800.000 millones de gallinas repartidas a lo largo del territorio, siendo el 98% de ellas confinadas en sistemas de jaulas en bater铆a. Este sistema de producci贸n actualmente est谩 prohibido en m谩s de 30 pa铆ses alrededor del mundo, incluyendo todos los de la Uni贸n Europea, debido a su falta de bienestar animal.

Para conocer m谩s de nuestra campa帽a y conocer cu谩les son las empresas que han firmado el compromiso, ingresa a www.chilelibredejaulas.cl, donde adem谩s podr谩s dar apoyo a la iniciativa.