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Cada vez más deportistas de élite demuestran que la alimentación basada en vegetales y el deporte de alto rendimiento son compatibles. El actual número 1 del mundo, Novak Djokovic, quién completa ya su sexto Wimbledon, su cambio de alimentación supuso un gran salto en su rendimiento tras dejar de consumir gluten y apostar posteriormente por […]
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Las famosas tenistas Venus y Serena Williams también se han unido a la tendencia vegana, luego de que Venus, la hermana de Serena, fuera diagnosticada con la enfermedad de Sjögren. Este desorden es una enfermedad autoinmune incurable, que puede afectar a una diversidad de órganos y producir síntomas muy variados, que van desde la sequedad […]