Tag Archives: veggie

Radiografía al veganismo latinoamericano: #VeggieChallenge como punto de partida 🍽️💪🏼

El interés por una alimentación basada en vegetales es cada vez más grande, y por ello, desde Fundación Vegetarianos Hoy se ofrece durante todo el año una asesoría totalmente gratuita para quienes deseen probar este tipo de dieta. En 2019, la Fundación internacional Vegetarianos Hoy lanzó la campaña #VeggieChallenge con el objetivo de ayudar y […]

Receta para el 14 de febrero: Galletas del Amor 🍪💞

Esta celebración es llamada de diferentes formas según el país donde te encuentres: Día de San Valentín, Día de los Enamorados o Día del Amor y la Amistad. Independiente del nombre, se trata de una ocasión especial que te invita a festejar en pareja o con amistades, en donde, si eres vegan, encontrar opciones que […]

Receta: Picoteo de fin de semana, ‘Samosas vegetales’ 🕉️🍽️

Un clásico de la cocina india que podemos rellenar con lo que más nos guste, cambiando las verduras o agregando otras especias y hierbas. Hay que comprobar que la masa filo que compremos esté elaborada con aceite; por lo demás, es un bocado sencillo al que nadie se resiste. Ingredientes para 20 unidades. 1 cebolla […]

Receta: Tomates rellenos con ‘no atún’ 🍅🍽️

El tomate relleno con atún es uno de los más clásico, pero en esta versión vegana se reemplaza por una pasta de garbanzos condimentada que, si bien no imita el sabor del atún, es muy rica y tiene una presencia ideal para hacer rellenos y elaborar platos fríos. Ingredientes 8 tomates redondos pequeños 1 taza […]

Día Mundial de la Alimentación: cambios que deberíamos hacer según la FAO 🥙💡

En el contexto de esta celebración, donde la FAO remarca la necesidad de realizar una transformación en nuestros hábitos alimenticios, las campañas #MenúPorElPlaneta y #VeggieChallenge vienen a marcar el camino que podría garantizar mejoras a nivel gubernamental y en la población latinoamericana. Este sábado 16 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, fecha proclamada […]

Receta: Hamburguesas de zapallo italiano o zucchini 🍔👌

Hoy tenemos otra deliciosas, saludables y muy sencillas hamburguesas de zapallo italiano o zucchini, son fáciles de hacer con el paso a paso de esta receta. Ingredientes (4 personas) 2 zapallo italiano zucchini de tamaño mediano ½ cebolla morada 50 grs de harina de avena 1 cucharada pequeña de hierbas provenzales Una pizca de sal […]

Receta: Crujientes galletas con chips de chocolate 🍪😋

Otra sencilla receta para hacer tus propias galletas, crocantes por fuera y blandas por dentro. Ingredientes: 1 1/4 taza de harina2/3 taza de azúcar2/3 taza de aceite1/3 taza de bebida vegetal o agua1 cucharadita de esencia de vainilla1 pizca de sal1 taza de chips de chocolate Preparación: En un bol junta primero todos los ingredientes […]

Receta: Pan de colores sin colorantes artificiales para hamburguesas 🍔😋

Una buena alternativa para incorporar más verduras a nuestra alimentación, y qué mejor de una forma atractiva y divertida. La receta es muy sencilla, sin aditivos ni colorantes artificiales, son una forma simple, rica y divertida de incorporar vegetales a la comida ‘chatarra’. Al incorporar los vegetales hechos puré, no solo se logra un mejor […]

Receta para el finde: Paté o crema untable de betarraga 🥕🥣

Hoy nos preparamos para ese picoteo de fin de semana, con una exquisita receta de crema para untar a base de betarraga (betabel o remolacha). Cuando haces tu propio paté o crema untable garantizarás que lo que estés consumiendo no sea un ultra procesado, y además, es una buena forma de acompañar verduritas cortadas en […]

Veganismo en Latinoamérica, ¿Quiénes son, y por qué eligen esta alimentación? 📈👍🏻

Buscando evidenciar el impacto real que tiene nuestra campaña #VeggieChallenge, realizamos un estudio a 763 participantes, donde un 65% afirmó que gracias al desafío fue mucho más fácil de lo que creían llevar una alimentación sin productos de origen animales. Con el objetivo de ayudar y acompañar a personas interesadas en realizar su transición hacia […]