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A pesar del agotamiento mental de las personas en todo el mundo a causa del coronavirus, la historia podría repetirse: investigadores en China descubrieron una nueva enfermedad que, de no ser controlada a tiempo, podría terminar en una nueva pandemia. A finales de junio un grupo de investigadores chinos publicaron un estudio en la revista […]
Tag Archives: vegetarianos hoy
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A comienzos de julio, la reconocida actriz Cameron Díaz junto a la empresaria Katherine Power anunciaron Avaline, una nueva marca de vino vegano que nace tras conocer el proceso del vino tradicional, ya que en la industria vitivinícola es usual que en el proceso de clarificación se utilice albúmina, proteína presente en la clara del […]
Esta semana tuvimos nuestra primera clase de seitán dictada por el Director Legal de Vegetarianos Hoy, Cristian Apiolaza. Fue tanto el éxito del live en Instagram que, ha pedido de muchos, les traemos a continuación el recetario detallado para que puedan preparar un seitán perfecto para sorprender hasta al más refinado paladar. INGREDIENTES: 2 tazas […]
A pesar de tener un aumento constante durante al menos una década, hoy el panorama es diferente: según datos entregados por las Organización de las Naciones Unidas (ONU), se espera que el consumo de carne por persona se reduzca en casi un 3% en 2020, el más bajo que se ha registrado desde 2011. Este […]
Luego de múltiples campañas de grupos animalistas, finalmente es una realidad: el Estado de Nagaland en India anunció el término oficial de la importación, comercio y venta de carne canina, lo que salvará a casi 30.000 perros, según datos de Humane Society International (HSI). Si bien, la carne de este tipo de animales está prohibida […]
Focaccia vegana. Me estuvieron consultando cómo prepararla. Es muy fácil y rápida. Te recomiendo utilizar levadura fresca porque le aporta un sabor único. Ojalá la hagas en casa y la disfrutes. Ideal para servir de entrada ¿Qué otro sabor le agregarías? Contame en los comentarios. Ingredientes Harina 1kl Levadura fresca 1 cubo Sal 20gr Agua […]
Este primer lunes de abril, Papa John’s Chile se unió a la campaña internacional Lunes Sin Carne, manejada en el país por Fundación Vegetarianos Hoy. Con esto, la cadena internacional disminuirá sus emisiones de carbono y ahorrará millones de litros de agua, ya que según datos de la FAO, para producir un kilo de carne, […]
En el Campamento Maesa de Chiang Mai, Tailandia, 78 elefantes que eran destinados a pasear a turistas fueron liberados por la falta de visitantes a raíz del Coronavirus. Los animales, hoy pasean por su hábitat natural, aunque desde el campamento no se niegan a volver a utilizarlos. La medida fue tomada por el director del […]
Se declara admisible querella presentada por las organizaciones de derechos animales Vegetarianos Hoy y Defensoría de Derechos Animales, en contra del funcionario de Carabineros que golpeó a un caballo cuando este se encontraba en el piso. Esta semana el 7° Juzgado de Garantía de Santiago declaró como admisible una querella presentada hace pocos días por […]
La cadena integró esta semana “La Nueva Vegan”, una hamburguesa que podrá ser pedida en tres variedades; Italiana, Criolla y Campestre. La opción trae la famosa carne vegetal de Beyond Meat, que cuenta con 15 gramos de proteína por porción. Esta semana, Pedro, Juan & Diego lanzó la primera hamburguesa vegana de su menú […]