Tag Archives: veganismo

Lamentable: murió un caballo en el Festival de Jesús María

La crueldad hacia los animales parece no tener fin. El Festival Jesús María es un evento nacional e internacional de la Doma y Folklore, que se celebra en la localidad homónima de la Provincia de Córdoba en Argentina. En el mismo, se realizan las llamadas “jineteadas”, en donde los gauchos montan a los caballos y […]

Consumo de Pollo: datos y beneficios de eliminarlo de la dieta

Según datos de WATT Global Media, los principales consumidores de carne de ave per cápita en Latinoamérica son Perú con 46.66 kg por persona por año, seguido de Argentina (44 kg/persona), Bolivia (43 kg/persona), Brasil y Panamá (42 kg/persona en cada país).  En el caso de Chile, el consumo per cápita es de 37kg/ persona quedando […]

Leandro Vicencio y su Pad Thai

El Shakti Vegano está hace unos años ya en Chile y ha destacado por su cocina vegana estacional, donde no existen los ingredientes congelados y donde cada preparación posee una dedicación especial. Autodenominado como Cocina Creativa, Shakti ofrece preparaciones innovadoras con ingredientes frescos. Ubicado en Avenida Italia, a pasos del metro Santa Isabel está abierto […]

Congreso Futuro 2019: Nuestra alimentación es cada vez más importante en el cuidado del planeta

La nutrición mundial y la situación actual de la industria alimentaria es uno de los temás más importantes al momento de discutir sobre el desarrollo sustentable. Sobre éstas y otras problemáticas es que se está desarrollando en Chile el Congreso Futuro 2019, entre los días 14 y 20 de este mes. En este marco, se […]

Ciudad de India prohíbe la venta de carne

Palitana, una ciudad de India ubicada en distrito de Bhavnaga, se volvió oficialmente vegetariana después de que el Gobierno del estado de Gujarat aprobara una ley que prohíbe la venta de carne, huevos y el sacrificio de animales en todo el territorio, el año 2014. La ciudad de Palitana es uno de los lugares más […]

Venta de ‘foie gras’ seguirá prohibida en California

La Corte Suprema estadounidense confirmó la prohibición de vender foie gras en el estado de California, desestimando la apelación interpuesta por productores franceses y estadounidenses. El foie gras es un producto alimenticio francés, reconocido culturalmente como una tradición en la cocina de ese país, que se obtiene del hígado graso de patos o gansos. Para […]

McDonalds lanza la primera “cajita feliz” vegana

Luego del éxito de su primera hamburguesa vegana McVegan, McDonald’s presentó la primera “cajita feliz” (“happy meal” en inglés) vegana en el Reino Unido. Se trata de un Veggie Wrap (tortilla de maíz) relleno con empanizados de legumbres, pesto rojo, salsa de tomate y lechuga. El gigante de la comida rápida lanzó su primer menú […]

Buenos Aires Verde: una propuesta para la ciudad de la furia

En el barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires, “Buenos Aires Verde” es una propuesta para disfrutar de platos veganos y raw increíbles. Un lugar único en donde se invita a cada comensal a descubrir el concepto de “alimentación inteligente” a partir de un menú libre de agrotóxicos y con alimentos 100% orgánicos. […]

¿Unir mango y tofu? Todo en un sushi

¿Te sobró arroz? Anótate esta receta que es una excelente idea para aprovechar ese arroz que nos sobró de la noche anterior y no sabemos qué hacer. Estos rolls son súper frescos porque tienen espinaca, tofu y el toque dulce que se lo da el mango ¿Qué te parecen? Ingredientes (para 24 piezas) 1 taza […]

¡Noviembre Vegano: Come&Dona para ayudar a los animales!

En el marco del Día Mundial del Veganismo, nuestra Fundación lanzó junto a un grupo de restoranes, una iniciativa para promover la gastronomía basada en vegetales durante todo noviembre, bajo el concepto Come&Dona. En el marco del mes del veganismo, lanzamos la campaña Noviembre Vegano: Come&Dona, con el propósito de difundir las bondades de la […]