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Receta: Queso tipo Gruyere vegano 🧀😋

Para celebrar con amigos, para las tartas, rellenos o para comer solo… Acá te enseño a preparar tu propio queso tipo Gruyere bien rápido y fácil de hacer ¿Te vas a animar? ¡Es una delicia! Ingredientes: Previa: 100gr de porotos de soja en remojo 24hs1 litro de agua 1 taza de leche de soja¼ de […]

Receta: Crujientes galletas con chips de chocolate 🍪😋

Otra sencilla receta para hacer tus propias galletas, crocantes por fuera y blandas por dentro. Ingredientes: 1 1/4 taza de harina2/3 taza de azúcar2/3 taza de aceite1/3 taza de bebida vegetal o agua1 cucharadita de esencia de vainilla1 pizca de sal1 taza de chips de chocolate Preparación: En un bol junta primero todos los ingredientes […]

Opción Vegana retoma funciones y planea llegar a toda Latinoamérica 🍽️🌱

Nuestra fundación retoma las labores del programa de asesoría a restaurantes y locales que buscan nuevas y mejores alternativas veganas, y lo hacemos con una renovada imagen y nueva página web. Un local que no cuenta con opciones veganas en el menú, pierde en promedio cuatro comensales por cada consumidor vegano, es por esto que […]

Vaca Muerta: Centro de fracking

Vaca Muerta “es centro de contaminación de las vidas”, estas son las palabras de las comunidades mapuche de Vaca Muerta (Argentina), que buscan llegar a los oídos de la población general y las autoridades gubernamentales.Vaca Muerta es considerada por el Gobierno Nacional como ”un recurso de clase mundial que está cambiando la realidad energética del […]

Receta: Guacamole 🥑🍴

Tanto la palabra “guacamole” como el platillo son originarios de México, donde los aguacates se cultivan desde hace miles de años. El nombre se deriva de dos palabras aztecas náhuatl: ahuacatl (aguacate) y molli (salsa). Prepara esta deliciosa receta para cualquier fiesta o reunión 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla morada, en rodajas  […]

Receta: Chilaquiles Veganos 🍵🤤

Estos chilaquiles verdes veganos son el desayuno perfecto. Disfruta este desayuno mexicano en su versión vegana. INGREDIENTES 24 tortillas de maíz, cortadas Aceite  7 tomatillos, medianos (aproximadamente 1 libra), sin cáscara 1 / 2 cebolla 2 dientes de ajo sin pelar 1 -2 Jalapeños ¼ taza de cilantro picado 1 cucharada Aceite Precaliente el horno […]

Receta para el finde: Paté o crema untable de betarraga 🥕🥣

Hoy nos preparamos para ese picoteo de fin de semana, con una exquisita receta de crema para untar a base de betarraga (betabel o remolacha). Cuando haces tu propio paté o crema untable garantizarás que lo que estés consumiendo no sea un ultra procesado, y además, es una buena forma de acompañar verduritas cortadas en […]

Receta: Rollitos rellenos de tofu y nueces 🍴😋

Las hojas de repollo o col son ideales para ser usadas como envoltura en la preparación de los rollitos más variados. En este caso optamos por un relleno a base de tofu, zanahoria y nueces. Además, vamos a acompañarlos con una sabrosa salsa de maní. Ingredientes: 20 hojas de repollo o col 100 g de […]

El tenista Novak Djokovic, actual nº 1 del mundo, es vegano 🏆🌱

Cada vez más deportistas de élite demuestran que la alimentación basada en vegetales y el deporte de alto rendimiento son compatibles. El actual número 1 del mundo, Novak Djokovic, quién completa ya su sexto Wimbledon, su cambio de alimentación supuso un gran salto en su rendimiento tras dejar de consumir gluten y apostar posteriormente por […]

Receta Fit: Estofado Alto en Proteínas 💪🏻🚴🏻‍♀️

Tardes frías acompañadas de un rico y saciante estofado rico en proteínas, que nos ayudan a complementar nuestras rutinas de ejercicio. Ingredientes para 4 raciones: 2 paquetes de espirales proteicos de garbanzos. 100gr de soya texturizada gruesa. 3 patatas medianas. 3 zanahorias. 1 nabo. 1 cardo. Verduras a elección. Especias al gusto. Preparación Pon una […]