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Receta: Torta de zucchini, avellanas y chocolate 🍫🍰

El zucchini le aporta dulzor y mucha humedad a esta torta. No te preocupes, el sabor del zucchini no se siente, es solamente para darle textura y esponjosidad a la preparación ¿Te animás a hacerla? Ingredientes: 230gr de harina 00001 zucchini rallado100gr de azúcar mascabo20gr de sésamo100gr de aceite2 cdas de polvo de hornearPizca de […]

Pan de avena relleno

Un pan distinto. Alto en fibras y saludable. Queda crocante por fuera y muy tierno por dentro. En esta receta lo rellené con tomates secos, pero también podés rellenarlo con pesto, queso vegano o lo que más te guste. Ingredientes 350gr de harina 0000150gr de avena arrollada10gr de sal25gr de levadura fresca1 cda de azúcar2 […]

Bagels veganos ¡Súper esponjosos!

¿Hoy amasamos? ¡Claro que sí! Mirá que fácil es preparar esta receta de bagels veganos. Te comparto todos los truquitos para que te quede bien esponjosa ¿Sabías que la masa debe hervirse antes de enviarse al horno? ¡Mirá! Ingredientes:Harina de trigo 0000 250grHarina de trigo 000 250gr40gr de levadura frescaManteca vegana o aceite de girasol […]

Receta: Empanadas criollas

Este 9 de Julio no pueden faltar en tu mesa unas empanadas criollas argentinas para celebrar el día de la independencia El reconocido Chef Pablo Martin en su cuarto libro “La re-evolución de la cocina” publicó esta deliciosa receta de Empanadas criollas de casi carne y queremos compartirla con ustedes para que puedan deleitarse con […]

Paul McCartney y sus hijas anuncian libro con recetas en memoria de Linda 📒👩🏻‍🍳

El libro recogerá las recetas basadas en la cocina familiar y libre de carne de Linda, la esposa de Paul McCartney, con quien compartían el veganismo. Desde 1975, Paul McCartney y Linda su fallecida esposa, se declararon abiertamente veganos. Esta forma de alimentación se convirtió en una causa por la que Paul ha luchado en […]

Receta: Hamburguesa de lentejas y verduras

Ingredientes Ingredientes 500 gramos de lentejas cocidas. Pueden ser cocidas por ti o en conserva. 1 cebolla 1 ajo 1 zanahoria 1 pimentón / pimiento verde 1 pimentón / pimiento rojo Sal a gusto Condimentos a gusto (orégano, merkén) Pan rallado Receta En una procesadora de alimentos, vierte las lentejas cocidas. Tritura hasta lograr una […]

Croquetas de coliflor y mayonesa de zanahoria 🥕😋

¿Croquetas? Claro que sí y además las acompañamos con una mayonesa súper cremosa y casera con base de zanahoria. Esta combinación es explosiva ¡no dejes de probarla! Ingredientes Para las croquetas:1 coliflorCurryAceite de girasolSalPimienta100gr de harina de arroz integralAromáticas a elección Para la mayonesa:1 zanahoria grandeAceite de girasol1 diente de ajoJugo de ½ limónJengibre frescoSalPimienta […]

¿Qué hacer con las verduras que están a punto de echarse a perder? 🥕🥬

Buscando aprovechar al máximo nuestras verduras y evitar el desperdicio, te mostraremos cinco preparaciones tan sencillas como deliciosas. Resulta poco práctico ir diariamente por los vegetales que cocinarás en el día. Generalmente solemos aprovechar la vuelta al mercado o supermercado para abastecernos de los alimentos que se consumirán durante la semana e incluso por periodos […]

Ñoquis veganos con salsa boloñesa🍝🥔

Muchas veces pensamos que para cocinar pastas necesitamos utilizar huevos, pero la verdad es que no. Hoy traemos una exquisita receta italiana de pasta en base a papas que puedes acompañar con salsas de todo tipo. Ingredientes Para la salsa boloñesa Proteína de soja (opcional) 2 cebollas medianas sin pelar 1 tomate rallado 1 zanahoria mediana rallada […]