Tag Archives: recetas veganas

Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN)

Estos brownies tienen un toque especial, y sabés ¿Cuál es? La batata. Este tubérculo maravilloso le confiere sabor dulce y muchísima humedad a la preparación. Así, tendremos unos brownies que se deshacen en la boca tipo manteca ¿Estás listo para probarlos?  INGREDIENTES 1 cda de mantequilla de maní4 cdas de cacao amargo1/4 taza de harina de arroz (puede […]

Ñoquis veganos con salsa boloñesa🍝🥔

Muchas veces pensamos que para cocinar pastas necesitamos utilizar huevos, pero la verdad es que no. Hoy traemos una exquisita receta italiana de pasta en base a papas que puedes acompañar con salsas de todo tipo. Ingredientes Para la salsa boloñesa Proteína de soja (opcional) 2 cebollas medianas sin pelar 1 tomate rallado 1 zanahoria mediana rallada […]

Picoteo italiano express: Bruschettas🍅🥖

Si te gusta estar preparad@ ante la visita inesperada de amig@s o familia, hoy traemos una receta italiana básica e infalible que no puede faltar en tus picoteos. Ingredientes: 2 tomates Albahaca (2 puñados aproximadamente) Aceite de oliva Sal 2 dientes de ajo Preparación: Cortar los tomates en pequeños cuadritos junto con la albahaca. Si […]

La torta marmolada perfecta (¡Y vegana!)

Mi preferida desde que tengo uso de razón. Felicidad pura fue lo que sentí cuando la veganicé y me quedó MUCHO MÁS RICA que la “original”. Tiene naranja, cacao amargo, amor e historia. Por eso, hoy te comparto esta receta que amo ¿A quién se la prepararías? Contame en los comentarios 🙂 Ingredientes 200gr de harina 110gr de […]

Banana congelada: la base para cualquier helado vegano

Nada mejor que cuando se hace esa crema helada de banana y ese remolino de sabor. En cualquier estación del año este postre es perfecto. Lo preparé con bananas heladas y frambuesas ¿Cómo hacerlo? Muy sencillo, sólo es cuestión de cortar y congelar ¡Nada más! Espero que lo hagas no tiene azúcar agregado y no tiene gluten. […]

Pasta frola vegana ¡Ideal para tus tardes!

Mirá lo que es esta bomba vegana 100% casera. La rellené con dulce de membrillo. Vos podés ponerle dulce de batata (típico en Argentina) o el dulce que quieras (ni hablar de dulce de leche vegano). Queda espectacular con dulce de moras o frambuesas ¿Con qué la acompañarías? ¿Café o té? Ingredientes 300gr de harina 0000 orgánica 1 […]

Granola 0: una receta sin desperdicios

¿Hiciste leche vegana y no sabés qué hacer con el bagazo? Acá te enseño un truco: NADA SE TIRA TODO SE REUTILIZA. Estas son recetas 0, como dice el título porque no tienen nada de desperdicio. Ojalá la pruebes, te va a encantar y lo mejor ¡Cuidamos nuestro medio ambiente!   Ingredientes 1 taza de […]

Pepas veganas de cuatro sabores

Estoy feliz de compartirles esta receta que me encanta y es furor en casa. Espero que les guste y la preparen con quien más quieran. Elegí cuatro sabores diferentes para prepararlas: dulce de durazno, frutilla, membrillo y batata. Vos elegí el que más te guste o el que tengas en casa.   https://www.youtube.com/watch?v=C_F891XNz0M&t=3s  

Rolls de canela: esponjosos, sabrosos y veganos

Me estuvieron preguntando por esta receta y cómo hacer para veganizarla. Ésta bomba la enseño a preparar en mis clases de panadería vegana y es una de las favoritas de mis alumnos. Les comparto la receta, háganla en casa y cuéntenme qué les parece ¿Fan de la canela? ¿Sí o no? Contame en los comentarios […]

Queso de Garbanzos: un queso sabroso al alcance de todos

Ingredientes 1 taza de garbanzos activados, No cocidos (con 8 horas de remojo mínimo) 2 tazas de agua Especias al gusto (Ej: Orégano, albahaca, pimienta) Jugo de 1 limón 2 dientes de ajo ¼ cebolla 1 cucharada raza de sal 2 cucharadas de levadura nutricional – Opcional Preparación Se licuan todos los ingredientes y la […]