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Durante Semana Santa el consumo de pescado y otros animales acuáticos aumenta debido a la tradición de no consumir carnes para la fecha. Por esto hacemos un llamado a concientizar sobre los daños que genera la acuicultura al medioambiente, la salud de la personas y el bienestar animal. A propósito de Semana Santa, una celebración […]
Tag Archives: Pescado
Chile no es un emisor relevante de gases efecto invernadero a nivel mundial, pero sí ratificó el Acuerdo de París, comprometiéndose a desarrollar políticas para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de la ONU. Además, algunas de sus exportaciones como pescados y carnes van a requerir muy probablemente sellos ambientales de alto […]
Estamos en Semana Santa y en los países donde la celebran se sigue la tradición de no comer carne (roja) y reemplazarla por el consumo de pescado. Ésta es una tradición tan fuerte que incluso en hogares no católicos se preparan platillos con pescado para esos días. Como vemos, se deja fuera del significado de ‘carne’ […]
Según un artículo publicado por el Mercurio el 02 de enero del 2013, los chilenos consumen 6,9 kilos de productos pesqueros per cápita al año. Esto representa menos del 8% de los 84,7 kilos de carne por habitante anualmente, consumo en el que destacan el pollo, con 36,7 kilos; el cerdo, con 25,6 kilos, y […]