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Mis cercanos me conocen por ser buena pa´lo dulce, me encanta la repostería y soy feliz preparando recetas de este tipo. Pero hace rato que en mi casa no hay azúcar -de esa clásica blanca refinada- y es que desde que me enteré que es un producto con cero beneficios para la salud (¡CERO!) lo […]
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Desde hace tiempo que me vengo interesando en la Ayurveda (pueden revisar post relacionados a este tema aquí), cuando viví en Canadá aproveché el acceso gratuito a la biblioteca de la ciudad donde estaba y disfruté cada enciclopedia que había sobre esta medicina tradicional de la India. En el 2015 participé de un par de talleres […]
La alimentación libre de ingredientes animales está llena de mitos. Desde gente que cree que sólo comemos lechuga, hasta otros que asumen que uno debe renunciar a placeres culinarios. Afortunadamente cada día queda al descubierto que la comida vegetariana es libre de crueldad pero ¡no libre de sabores! Para los dulceros como yo, llegó a […]