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Pancakes de sarraceno: veganos y sin gluten

Yummy! Eso es lo que vas a decir cuando pruebes esta delicia. Te comparto un video para que puedas aprender cómo hacer estos pancakes de trigo sarraceno. Simples y rápidos de preparar ¿Qué te parece? La harina de trigo sarraceno es un gran aliado en tu cocina, es muy versátil y además no tiene gluten. […]

5 consejos de vegano a vegano

No soy médica. No soy nutricionista. Soy cocinera vegana y vegana (aclaro, por las dudas). En esta nota, te comparto 5 consejos que seguro te van a servir para tu vida vegana, si estás en transición o querés serlo. Acá van mis cinco consejos. No tienen orden, simplemente forman parte de mi experiencia en este […]

Granola express de coco

Este fue mi desayuno del domingo. Es un invento que hice porque me había quedado sin granola y me encantó! La preparé con semillas, coco rallado, nueces y almendras picadas. Vos podes combinar los ingredientes que quieras. Ingredientes 200gr de coco rallado 50gr de azúcar mascabo 1 cda de aceite de coco 100gr de nueces […]

Lo que nadie te quiere contar ¿Cuántos veganos y vegetarianos hay en Argentina?

La Unión Vegana Argentina (UVA) publicó los resultados del estudio realizado para medir la cantidad de población vegana y vegetariana dentro del territorio Argentino. La medición se realizó en los meses de Junio y Julio de este año y estuvo a cargo de la empresa KANTAR – INSIGHTS DIVISION, líder mundial en datos y consultoría. El estudio se […]

Rolls de canela tipo cookie

Fáciles y rápidos. Les di una vuelta de tuerca y los hice tipo cookies crocantes. Son como los rolls de canela que conocemos, pero quedan como una galleta que se deshace en la boca. Acá va la receta. Hacela y contame qué te parece. Ingredientes 200gr de harina de trigo orgánica 2 cucharadas de polvo […]

Bocaditos helados de choco y banana

Estos bombones gritan “¡Mordeme!” Hace unos meses te compartí una receta con ganache de choco, pero esta vez usé mantequilla de maní. Preparalos, los guardás en la heladera y cuando aparece un antojo le das un bocado ¿Con qué otra fruta lo combinarías? ¿Qué necesitás? 1 banana grande Mantequilla de maní 100gr de chocolate amargo vegano […]

Tofucrem: el queso perfecto para untar

Lo importante y a tener en cuenta para que este tofucrem sea delicioso, es unar un tofu de soja blando. Si es más duro, no queda con una textura cremosa y puede sentirse cierta aspereza que molesta. Podés usarlo para acompañar pastas, untar tostadas o para tartas. Contame si lo hacés. Animate, es súper fácil […]

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Estos pancakes tienen una fórmula que no te olvidás más: 1 taza de avena molida x 1 banana grande ¿Fácil no? Después le agregás lo que quieras, pero siguiendo esta base te salen de diez. Si te gusta podés ponerle esencia de vainilla, canela, coco, frutos rojos ¡Lo que quieras! Si todavía no merendaste andá corriendo a prepararlos! Ingredientes […]

Combo perfecto: banana + espinaca

¿Y si te digo que tiene banana y espinaca? Creo que es lo mejor que probé, es tan fácil de hacerlo, es vegano y súper nutritivo. Queda cremoso, realmente cremoso y por eso me fascina. Ahora quiero hacerlo todo el tiempo. No tengas miedo y agregale espinaca con ganas a tus smoothies, no cambia el sabor, si el […]

Rolls multicolor con hummus

Los hago siempre, sea verano o invierno. Me encantan. pero esta vez les puse adentro que me había sobrado y me encantó. Fáciles de preparar y con lo que tengas en casa. No hace falta seguir la receta al pie de la letra, es una idea para que puedas hacerlo en casa y aprovechar todo […]