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Receta: Budín de café, cacao y naranja 🍫🍊

Si te sobró café (ideal que esté bien concentrado) te cuento que esta receta va a darle una segunda oportunidad que además, va a alegrar tu paladar. Me encanta combinar sabores y en esta receta, por ejemplo, añadí cacao amargo y ralladura de naranja. Animate a prepararlo, es increíble. Antes de avanzar con la receta […]

Receta: Nuggets de papa y mayonesa de zanahoria sin gluten 🥔🥕

¿A quién no le gustan las nuggets? Esta versión es sin gluten. La preparo con harina de garbanzos y queda muchísimo más rica. Podés freírlas, saltearlas o cocinarlas en el horno. Son súper húmedas por dentro, crujientes por fuera y muy nutritivas. Las semillas aportan mucha fibra y Omega 3 ¿Qué te parecen? ¿A quién […]

Receta: Smoothie verde y saludable 🥤😋

¿Cómo lograr que un licuado quede cremoso? Hay varias opciones de ingredientes que si los incorporamos hacen de tu smoothie o licuado, el mejor de todos. Después depende de cada uno combinar sabores y colores de acuerdo a los gustos. Pero, realmente me encanta como cambia un simple licuado y se transforma en algo DELICIOSO. […]

Receta: Deliciosa Brioche versión vegana 🍞😋

Hoy les enseño a preparar un pan delicioso y que muchos estaban esperando ¡Una brioche vegana! Vos podés darle la forma que quieras. Preparalo, te va a fascinar. Es increíble. Ingredientes:Harina 1/2 kiloLevadura fresca 10gr120ml de jugo de cocción de garbanzos50gr de azúcar10gr de sal1 cda de esencia de vainilla200gr de leche veganaAceite de oliva […]

Receta: Yogur casero de porotos 🥛😲

Preparé yogur de porotos, me intrigaba mucho esta receta y el resultado me sorprendió. Es increíble. Hacelo porque te va a encantar. Saludable, sano, rápido y casero. 1 taza de porotos1 taza de leche vegetal1 cda de esencia de vainilla (opcional)1 cda de azúcar mascaboPizca de sal1 cda de aceite de coco Dejar en remojo […]

Receta: Shake de mantequilla de maní 🥤🥜

¿Te sobró leche vegetal? Este shake te va a alegrar cualquier momento. Es delicioso y la mantequilla de maní le aporta una cremosidad única. Te recomiendo utilizar una leche de coco, almendras o cajú y que esté bien fría. Animate a hacerlo. Es muy fácil y te va a encantar. Ingredientes 1 taza de hielo200cc […]

Receta: Lemon Crudi ¡Vegano! 🍋🥧

Preparé un #LemonCurd vegano y el resultado es una bomba. Les comparto esta receta de tarta con base raw y 100% gluten free Si te gustan los cítricos, no dudes en hacerla Crema Lemon Curd:3 limónes (jugo de 3 + ralladura de 1)200gr de leche de coco (bien cremosa)160gr de azúcar100gr de tofu blando50gr de […]

Receta: Marquise de chocolate y ¡100% vegana! 🥧🍫

¡Esta receta no tiene desperdicios! ¿Sabías? Para esta marquise de chocolate utilicé el agua de cocción de unas legumbres que había preparado. Esto le aporta mucho aire y esponjosidad a tus recetas. Además, queda sumamente crocante por fuera y por dentro se logra una textura untuosa increíble. Ingredientes: 1/2 taza de agua de cocción de […]

Receta: Torta de manzanas 🍰🍎

Esta torta es ideal para prepararla con manzanas bien maduras que no tengan el mejor aspecto. Si te gusta, también podés hacerla con peras ¿La hacemos? Ingredientes: 2 manzanas grandes bien maduras1/2 taza de azúcar para el caramelo1 cda de esencia de vainilla1 pizca de sal2 tazas de harina 00002 cdas de polvo de hornear1 […]

Receta: Nuggets de No-Pollo al estilo KFC 🍗🌱

¿Te tientan? Son riquísimas y muy fáciles de hacer. El rebozado de panko le da un toque crocante y por dentro el tofu bien tierno logran la mejor nugget vegana del mundo ¿Las hacemos Ingredientes: 150gr de harina 00002 cdas de ajo2 cdtas de sal2 cdas de paprika1 cdta de sriracha (opcional)1 cda de humo […]