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Durante octubre de 2020, el Parlamento Europeo votó a favor de imponer importantes restricciones a la comercialización de alternativas lácteas de origen vegetal. Ahora, 34 eurodiputados han pedido que se rechace la denominada ‘enmienda 171’, que según ellos equivale a una censura. Las alternativas lácteas no solo están restringidas, además se prohíbe el uso de […]
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El uso global de tierras agrícolas podría reducirse un 75% si todo el mundo cambiara a una alimentación basada en plantas
08
Mar
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Numerosos estudios han comprobado que la gran expansión de la tierra en el uso de la agricultura es el principal responsable de la deforestación y la pérdida de biodiversidad mundial. La mitad de la tierra libre de hielo y desierto del mundo se utiliza para la agricultura. La mayor parte es para la cría de […]
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Semana Mundial Sin Lácteos: El 50% de los chilenos son intolerantes a la lactosa
06
Aug
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Desde el 22 al 29 de agosto se vive en distintas latitudes la Semana Mundial Sin Lácteos, una iniciativa global que busca generar consciencia sobre la industria lechera y sus estragos en el medio ambiente, ya que, para producir un litro de leche, son necesarios más de 1.000 litros de agua. Este 22 de agosto […]
Hoy se sabe que los bebés que son alimentados con leche materna pueden estar protegidos contra la obesidad más tarde en la vida durante más de 30 años, pero ¿por qué? Puede ser la fórmula. Por otro lado, si damos a los bebés fórmula basada en leche de vaca, sucede una situación inusual. La leche de vaca está diseñada para poner […]