Tag Archives: garbanzos

Receta: Mousse de Arándanos

Mousse de arándanos, un postre cremoso y esponjoso sin huevos ni lácteos. A menudo llamamos mousse a postres cremosos que, en el fondo, son más bien una crema o pudding, pues la elaboración canónica implica esta característica textura espumosa que le aporta esponjosidad y ligereza. Dicha textura se suele obtener con claras de huevo batida, […]

Snack de garbanzos

Los garbanzos tostados al horno, permiten consumir las legumbres de una forma totalmente nueva. Un saludable snack, ideal tanto para mayores, niños e incluso deportistas, gracias a su alto aporte proteico. 1 taza de garbanzos cocidos 1 cucharada de pimentón ahumado 1 cucharada de jengibre 1/2 cucharada de cardamomo 1/2 cucharada de hojuelas de chile Sal […]