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MercadoBar, cocina flexitariana (Santiago)

Inserto en Vitacura y cercano al Paseo El Mañío, MercadoBar incorpora al circuito gastronómico local el concepto central de su nueva carta: el flexitarianismo. Este término se refiere a quienes siguen una dieta mayoritariamente vegetariana, pero que eventualmente hacen consumos puntuales de alimentos de origen animal, como carnes, pescados y productos del mar. Por lo tanto, […]