Tag Archives: dulce

Receta: Mousse de Arándanos

Mousse de arándanos, un postre cremoso y esponjoso sin huevos ni lácteos. A menudo llamamos mousse a postres cremosos que, en el fondo, son más bien una crema o pudding, pues la elaboración canónica implica esta característica textura espumosa que le aporta esponjosidad y ligereza. Dicha textura se suele obtener con claras de huevo batida, […]

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Estos pancakes tienen una fórmula que no te olvidás más: 1 taza de avena molida x 1 banana grande ¿Fácil no? Después le agregás lo que quieras, pero siguiendo esta base te salen de diez. Si te gusta podés ponerle esencia de vainilla, canela, coco, frutos rojos ¡Lo que quieras! Si todavía no merendaste andá corriendo a prepararlos! Ingredientes […]

¿Probamos el “Bananapuccino”?

Para recargar energía en cualquier momento del día, este shake de banana y café nos da un impulso “dulce” que viene de diez. Habíamos hecho uno parecido de dátiles, banana y canela, pero hoy por la tarde preparé uno que me sorprendió. Le agregué un poco de café puro y el resultado fue increíble. Podés […]

Un postre healthy y vegano: chía pudding

Siempre tengo antojos de comer algo sano y rico ¡y dulce! acá la solución un chía pudding bien completo con fruta y frutos secos. Este postre es muy versátil. Podés prepararlo con banana pisada, manzana rallada y hasta ¡Cacao! Estén atentos porque pronto voy a subir un chía pudding estilo carrot cake ¡de maravilla! Ingredientes […]

EL break ideal: mega cookies de avena y chocolate

¿Gigantes no? Son de avena, pero sin harina de trigo. Fueron furor en la oficina y en las casas de mis amigos. Tiene cacao 100% orgánico. Para un break o para calmar un antojo, estás cookies son perfectas. Este invierno vamos a preparar muchas recetas con cacao. Ingredientes 200gr de avena gruesa 100gr de salvado de […]

Golosinas: no todo es lo que parece

En la industria de la comida es cada vez más difícil encontrar alimentos sin productos de origen animal. Las golosinas, sobre todo las que conocemos como “gomitas”, no quedan fuera de este círculo. Muchas de ellas –podríamos decir el 95%- contienen gelatina que se obtienen a partir del hervor, trituración y desecación de pieles, cartílagos […]

¿Conocés la fruta dragón o pitaya? Acá todos sus beneficios

La Pitaya es una planta con una fruta de pulpa aromática y un centro colmando de semillas. Hay dos variedades, la amarilla y la roja, la cual es conocida popularmente como la fruta del dragón. El fruto es considerado un superalimento ya que aporta fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales que nos permiten mantenernos sanos. F […]

¿El azúcar blanca es vegana?

El azúcar refinado o blanco, que se consume diariamente, puede contener huesos carbonizados de vaca ¿Por qué lo hacen? Nada más y nada menos, que para obtener un producto de color blanco o “puro” como dirían muchos. Para este proceso, que permite decolorar el azúcar, se utiliza un filtro de carbono activado, que en muchas […]

Buenos Aires Verde: una propuesta para la ciudad de la furia

En el barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires, “Buenos Aires Verde” es una propuesta para disfrutar de platos veganos y raw increíbles. Un lugar único en donde se invita a cada comensal a descubrir el concepto de “alimentación inteligente” a partir de un menú libre de agrotóxicos y con alimentos 100% orgánicos. […]

Snickers saludables

¡Hola Zanahorias! No importa si hace frío o calor ni la estación del año en que nos encontremos, para mí, siempre es un buen momento para disfrutar esta delicias 🙂 Ingredientes (8-9 unidades): BASE – 1 taza de avena (la que quieran, reemplazable por 1 taza de maní o almendras) – 1/2 taza de dátiles […]