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Una gran opción muy sabrosa, saludable y económica para disfrutar en los fríos días que estamos pasando en el hemisferio sur. El guiso de lentejas, además de muy sabroso, es uno de los platos más completos, nutricionalmente hablando. Además de su versatilidad que nos da la libertad de prepararlo con los vegetales y cereales que […]
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Ingredientes:500g de zapallo anco2 cebollas medianas1 diente de ajoMedia taza de soja texturizadaMedio morrón rojo Medio morrón verdeMedia lata de arvejas2 cucharadas de salsa de sojaSal, comino, pimienta blanca, perejil Procedimiento:Primero vamos a poner en remojo la soja con agua tibia y dos cucharadas de salsa de soja.Pelar y hervir en cubos el zapallo. Picar […]
El reconocido chef británico Jamie Oliver está muy cerca de lanzar un nuevo libro de cocina vegetariana que presenta más de 100 recetas nuevas. El ejemplar tendrá el nombre “Veg”, y se suma a la docena de libros lanzados anteriormente. En esta oportunidad se incluirán recetas fáciles de realizar, desde cenas hasta platos clásicos, tanto […]
Tiempo atrás les conté sobre distintos usos cosméticos que podemos darle al aceite coco y hoy quiero presentarles el Aceite de Coco Líquido Orgánico de Nutiva que hace ya unos meses estoy ocupando para distintas prepaciones culinarias. La gran particularidad de este producto es que, usando un proceso orgánico -patentado y certificado por USDA- se extraen […]
Si bien cada día hay más opciones veganas, aún nos encontramos con revistas o libros antiguos de recetas omnívoras. La leche, la mantequilla y los huevos son ingredientes muy comunes, sobre todo en las preparaciones dulces. Pero ¡buenas noticias!: siempre hay opciones de reemplazo (y mucho más accesibles de lo que crees). Qué hago si […]
Hace rato que estaba buscando una máquina amigable (tamaño pequeño a mediano – liviana – fácil de limpiar) para hacer waffles. ¡Me encantan! y últimamente los compraba congelados en el supermercado para disfrutarlos con frutos rojos en mis desayunos de fin de semana. Pero como no hay mejor alimento que el uno prepara en casa, […]