Tag Archives: cocina vegana

Receta: Pastel de zapallo 🍴🧂

Ingredientes:500g de zapallo anco2 cebollas medianas1 diente de ajoMedia taza de soja texturizadaMedio morrón rojo Medio morrón verdeMedia lata de arvejas2 cucharadas de salsa de sojaSal, comino, pimienta blanca, perejil Procedimiento:Primero vamos a poner en remojo la soja con agua tibia y dos cucharadas de salsa de soja.Pelar y hervir en cubos el zapallo. Picar […]

Receta: Chipa Vegano 🍽️😍

La chipa es una comida típica de Paraguay, pero también muy conocida y querida en Argentina. Van bien en cualquier momento, en el desayuno, en la merienda, solo o con amigos. Por eso queremos compartirles la receta de su versión vegana y apta también para público intolerante al gluten. Ingredientes:-200g de fécula de mandioca-20g puré […]

Reemplazos básicos en la Cocina Vegana

Si bien cada día hay más opciones veganas, aún nos encontramos con revistas o libros antiguos de recetas omnívoras. La leche, la mantequilla y los huevos son ingredientes muy comunes, sobre todo en las preparaciones dulces. Pero ¡buenas noticias!: siempre hay opciones de reemplazo (y mucho más accesibles de lo que crees). Qué hago si […]