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Ceviche de champiñones

Considerando que el calor sigue presente en Santiago y que además estos días muchos estarán buscando recetas tradicionales de Semana Santa, comparto con ustedes un preparación que no falla. Ingredientes 1 taza de jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva 400 g de champiñones, limpios y en cuartos 1 pimentón rojo, sin semillas […]