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Cereales y granos integrales: la base de una alimentación saludable

Los granos son el componente nutricional más importante de la dieta humana actualmente. Más de 4 mil millones en el mundo llevan una dieta a base de plantas, y el resto, más de 2 mil millones tienen una dieta a base de alimentos de origen animal. Por muchos años las grandes civilizaciones y poblaciones se desarrollaron […]