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Las mil y una propiedades de la cúrcuma

En mis primeros pasos como vegana descubrí muchos alimentos que antes no consumía. Uno de ellos es la cúrcuma, una planta tropical de origen indio. La parte que más suele utilizarse es el rizoma o tallo subterráneo del cual se desprenden las raíces. Para muchos, es utilizada únicamente para darle color a las pastas o para […]