Tag Archives: Alimentación basada en plantas

Receta: Shake de mantequilla de maní 🥤🥜

¿Te sobró leche vegetal? Este shake te va a alegrar cualquier momento. Es delicioso y la mantequilla de maní le aporta una cremosidad única. Te recomiendo utilizar una leche de coco, almendras o cajú y que esté bien fría. Animate a hacerlo. Es muy fácil y te va a encantar. Ingredientes 1 taza de hielo200cc […]

Receta: Lemon Crudi ¡Vegano! 🍋🥧

Preparé un #LemonCurd vegano y el resultado es una bomba. Les comparto esta receta de tarta con base raw y 100% gluten free Si te gustan los cítricos, no dudes en hacerla Crema Lemon Curd:3 limónes (jugo de 3 + ralladura de 1)200gr de leche de coco (bien cremosa)160gr de azúcar100gr de tofu blando50gr de […]

Receta: Marquise de chocolate y ¡100% vegana! 🥧🍫

¡Esta receta no tiene desperdicios! ¿Sabías? Para esta marquise de chocolate utilicé el agua de cocción de unas legumbres que había preparado. Esto le aporta mucho aire y esponjosidad a tus recetas. Además, queda sumamente crocante por fuera y por dentro se logra una textura untuosa increíble. Ingredientes: 1/2 taza de agua de cocción de […]

Receta: Torta de manzanas 🍰🍎

Esta torta es ideal para prepararla con manzanas bien maduras que no tengan el mejor aspecto. Si te gusta, también podés hacerla con peras ¿La hacemos? Ingredientes: 2 manzanas grandes bien maduras1/2 taza de azúcar para el caramelo1 cda de esencia de vainilla1 pizca de sal2 tazas de harina 00002 cdas de polvo de hornear1 […]

Receta: Tomates rellenos con ‘no atún’ 🍅🍽️

El tomate relleno con atún es uno de los más clásico, pero en esta versión vegana se reemplaza por una pasta de garbanzos condimentada que, si bien no imita el sabor del atún, es muy rica y tiene una presencia ideal para hacer rellenos y elaborar platos fríos. Ingredientes 8 tomates redondos pequeños 1 taza […]

Receta: Nuggets de No-Pollo al estilo KFC 🍗🌱

¿Te tientan? Son riquísimas y muy fáciles de hacer. El rebozado de panko le da un toque crocante y por dentro el tofu bien tierno logran la mejor nugget vegana del mundo ¿Las hacemos Ingredientes: 150gr de harina 00002 cdas de ajo2 cdtas de sal2 cdas de paprika1 cdta de sriracha (opcional)1 cda de humo […]

Receta: ¡Donas! Esponjosas y deliciosas 🍩😍

Hacer donas veganas es posible. Ya preparamos hace un tiempo unos bagels increíbles, hoy es el turno de las rosquillas o donas. Te comparto el paso a paso para que las hagas en casa y disfrutes con quien quieras. Ingredientes: 250gr de harina 00001 pizca de sal40gr de azúcar1 cda de manteca vegana125ml de leche […]

Receta: Cookies de chips de chocolate y avena 🍪🍫

Fáciles, crocantes y deliciosas. Ideales para disfrutar en cualquier momento del día en donde quieras. Podés saborizarlas con canela, pasas de uva, nueces, lo que más te guste. Para las cookies se necesita: 1 taza de harina de avena1/2 taza de avena gruesa1/2 taza de harina 00001 cdta sopera de polvo de hornearJugo y ralladura […]

Receta: Lemon Pie vegano 🍋😛

¿Sabías? El agua de cocción de las legumbres no se tira, es ideal para ligar preparaciones o para preparar merengue vegano, por ejemplo. Puede ser con aquafaba (ese líquido de cocción de legumbres) de garbanzos o porotos. En el proceso de cocción pasan nutrientes de las leguminosas al agua. Como proteínas y carbohidratos entre otros […]

Receta: Dosas veganas directo de la India

Viajamos a la India y disfrutamos de esta delicia única. Aptas celíacos e intolerantes al gluten. Lo prometido es deuda y acá les dejamos la receta para preparar estos crepés o dosas fermentadas de arroz, arvejas y lentejas. Sólo vas a necesitar un buen mixer o licuadora ¿Con qué te gustaría rellenarlas? Ingredientes 50gr de […]