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Con el fin de competir en el mercado con un producto de alta calidad, en términos de sabor y textura, en 2019, la empresa chilena Luyef comenzó a crear carne con biotecnología molecular. Y ahora, junto a Agrosuper, crearon una alianza de codesarrollo.
Tag Archives: Alimentación basada en plantas
17
Abr
Abr
Si te sobró café (ideal que esté bien concentrado) te cuento que esta receta va a darle una segunda oportunidad que además, va a alegrar tu paladar. Me encanta combinar sabores y en esta receta, por ejemplo, añadí cacao amargo y ralladura de naranja. Animate a prepararlo, es increíble. Antes de avanzar con la receta […]
05
Abr
Abr
¿A quién no le gustan las nuggets? Esta versión es sin gluten. La preparo con harina de garbanzos y queda muchísimo más rica. Podés freírlas, saltearlas o cocinarlas en el horno. Son súper húmedas por dentro, crujientes por fuera y muy nutritivas. Las semillas aportan mucha fibra y Omega 3 ¿Qué te parecen? ¿A quién […]
20
Mar
Mar
¿Cómo lograr que un licuado quede cremoso? Hay varias opciones de ingredientes que si los incorporamos hacen de tu smoothie o licuado, el mejor de todos. Después depende de cada uno combinar sabores y colores de acuerdo a los gustos. Pero, realmente me encanta como cambia un simple licuado y se transforma en algo DELICIOSO. […]
02
Mar
Mar
Hoy les enseño a preparar un pan delicioso y que muchos estaban esperando ¡Una brioche vegana! Vos podés darle la forma que quieras. Preparalo, te va a fascinar. Es increíble. Ingredientes:Harina 1/2 kiloLevadura fresca 10gr120ml de jugo de cocción de garbanzos50gr de azúcar10gr de sal1 cda de esencia de vainilla200gr de leche veganaAceite de oliva […]
13
Feb
Feb
Preparé yogur de porotos, me intrigaba mucho esta receta y el resultado me sorprendió. Es increíble. Hacelo porque te va a encantar. Saludable, sano, rápido y casero. 1 taza de porotos1 taza de leche vegetal1 cda de esencia de vainilla (opcional)1 cda de azúcar mascaboPizca de sal1 cda de aceite de coco Dejar en remojo […]
27
Ene
Ene
¿Te sobró leche vegetal? Este shake te va a alegrar cualquier momento. Es delicioso y la mantequilla de maní le aporta una cremosidad única. Te recomiendo utilizar una leche de coco, almendras o cajú y que esté bien fría. Animate a hacerlo. Es muy fácil y te va a encantar. Ingredientes 1 taza de hielo200cc […]
21
Ene
Ene
Preparé un #LemonCurd vegano y el resultado es una bomba. Les comparto esta receta de tarta con base raw y 100% gluten free Si te gustan los cítricos, no dudes en hacerla Crema Lemon Curd:3 limónes (jugo de 3 + ralladura de 1)200gr de leche de coco (bien cremosa)160gr de azúcar100gr de tofu blando50gr de […]
04
Ene
Ene
¡Esta receta no tiene desperdicios! ¿Sabías? Para esta marquise de chocolate utilicé el agua de cocción de unas legumbres que había preparado. Esto le aporta mucho aire y esponjosidad a tus recetas. Además, queda sumamente crocante por fuera y por dentro se logra una textura untuosa increíble. Ingredientes: 1/2 taza de agua de cocción de […]
18
Dic
Dic
Esta torta es ideal para prepararla con manzanas bien maduras que no tengan el mejor aspecto. Si te gusta, también podés hacerla con peras ¿La hacemos? Ingredientes: 2 manzanas grandes bien maduras1/2 taza de azúcar para el caramelo1 cda de esencia de vainilla1 pizca de sal2 tazas de harina 00002 cdas de polvo de hornear1 […]