┬┐Son los chilenos buenos consumidores de frutas y verduras? ­čçĘ­čç▒­čŹç

Un reciente estudio señala que los parámetros de consumo de frutas y verduras a nivel nacional se encuentra bajo la media a nivel mundial, con solo 227 gramos aproximados por persona diariamente.

Seg├║n la ├║ltima Encuesta Nacional de Consumo Alimentario, proceso que elabora la Facultad de Nutrici├│n de la Universidad de Chile junto al Ministerio de Salud, dio como resultados algunas cifras que pueden generar algo de preocupaci├│n, en torno a la cantidad y el bajo consumo per c├ípita de frutas y verduras a nivel nacional, sumado a un alto nivel de az├║car y sedentarismo, da como resultado altos ├şndices de enfermedades asociadas a la alimentaci├│n tales como la obesidad, hipertensi├│n e incluso la diabetes.

Desde La Vega Delivery son enf├íticos y recalcan la importancia de un buen porcentaje de consumo de frutas y verduras de forma diaria, considerando estos alimentos org├ínicos como la base de una correcta dieta alimentaria. Los datos internacionales sit├║an el consumo de estos productos en alrededor de 400 gramos por persona diariamente. Si bien, hay factores que pueden incidir en el consumo de estos productos (temperatura, escasez h├şdrica), la tendencia nacional se mantiene con par├ímetros de consumo estable, pero algunos indicadores indican lo contrario. ÔÇťActualmente, si bien el consumo no ha explotado, hemos logrado apreciar un leve aumento en t├ęrminos de pedidos de estas categor├şas, lo cual nos indica un mayor consumo por parte de los usuarios. Otro factor que influye son las temperaturas y la temporada de verano, lo que tambi├ęn incrementa la compra de este tipo de alimentosÔÇŁ, se├▒ala Camilo Espinoza, socio fundador de La Vega Delivery.

Seg├║n la Organizaci├│n Mundial de la Salud (OMS), es necesario consumir 5 porciones de frutas y verduras al d├şa para seguir una dieta sana y equilibrada, y as├ş tener la energ├şa y los nutrientes necesarios para crecer, desarrollarse y mantenerse sano. Si bien el consumo de alimentos org├ínicos como frutas y verduras en Chile es bajo en comparaci├│n a par├ímetros internacionales, la muestra realizada arroj├│ otras cifras, m├ís enfocadas hacia el consumo local, como por ejemplo, que el pl├ítano es la fruta m├ís consumida por los chilenos, pese a no producirse en suelo nacional. Los datos dieron cuenta que el pl├ítano lidera el ranking con un consumo de 70,4%, seguido de la manzana con 63,8% y naranja con 47,8%.