Para comenzar la mañana con un buen desayuno o para comerlos cuando mejor te parezca, compartimos esta manera muy sencilla de preparar panqueques o hot cake y los acompañes con los topping que más te gusten!!
Ingredientes:
- 1 taza de harina.
- 1/2 taza de leche de soya.
- 3 cucharaditas de polvos de hornear.
- 2 cucharaditas de aceite.
- 2 plátanos maduros molidos.
- Margarina vegetal (a gusto).
Preparación:
Una vez tengas todos los ingredientes para tu exquisita preparación, echa en un recipiente una taza de harina y la media taza de leche de soya, bate los ingredientes hasta mezclarlos bien.
Cuando se hayan mezclado, agrega los polvos de hornear, el aceite y continúa revolviendo (puedes hacerlo con una batidora o una cuchara).
Luego en un recipiente aparte, muele el plátano y agrégalo a la mezcla, bátelo por dos minutos o más hasta que quede todo uniforme.
En un sartén agregas la margarina vegetal y esperas a que se caliente.
Una vez esté caliente, pon la mezcla según te sea más cómodo. Una vez que comience a burbujear volteas hasta que adquiera una consistencia dorada. Tiempo App. 2 minutos.
Cuando alcance el tono dorado retirar y servir.
Puedes complementar esta receta con frutas, mermeladas o todo lo que tu quieras!