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Hoy les traemos esta receta gluten free de una de las comidas más ricas para quienes disfrutamos mucho de las papas fritas
Para esta tortilla vamos a necesitar:
3 papas medianas
3 cucharadas de harina de garbanzos
½ vaso de agua
Aceite
Una pizca de cúrcuma
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Cortar las papas en cubos no muy grandes, y freírlas hasta que estén doradas.
En un bowl verter los condimentos y la harina de garbanzos. Ir agregando de a poco el agua, para conseguir una mezcla un poco espesa, pero no mucho.
Una vez que las papas estén cocinadas, incorporarlas con la mezcla y terminar de cocinar 5 minutos por cada lado.
Y listo, ya podés servirla
Opcional: Si te gusta el ajo, podes agregar a esta comida provenzal fresco en la preparación
