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Esta es la receta perfecta para usar en una reunión con compañeros o amistades y ofrecer una entrada clásica, deliciosa rica en proteína y super fácil de preparar.
El acompañamiento ideal para unas galletas saladas, tostadas o hasta arepitas.
Ingredientes:
- 200gr de garbanzos cocidos.
- 2 pimentones rojos asados
- 2 hojas de algas nori
- ¼ de cebolla cabezona
- 2 o 3 cucharadas de veganesa
- Cebollín o cebolla larga y cilantro
Nota: Receta de la veganesa en 30 segundos en: https://www.instagram.com/reel/COsxpC0HCYL/
Preparación:
- En un bowl aplastamos los garbanzos con un tenedor o si queremos una textura un poco más cremosa y menos grumosa podemos licuarlos un poco, sin líquido.
- Combinamos todos los ingredientes; a los garbanzos aplastados le añadimos los pimentones, la cebolla y el alga nori picados finamente.
- Añadimos la mayonesa por cucharadas y vamos probando según la textura que buscamos.
- Finalmente podemos añadir para decorar el cebollín o la cebolla larga y el cilantro picado finamente.
Nota: Para maximizar el sabor marino del alga nori podemos tapar el no atún y dejarlo reposar en la nevera un rato.
¡Después sólo queda disfrutar y compartir!
