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Otro clásico en las cenas navideñas es el puré de manzana. Algunas personas lo consumen como acompañamiento en sus platos y otras prefieren comerlo como postre. Como sea que prefieras comerlo, es muy fácil de preparar en casa.
Ingredientes
- 1 kilo de manzanas (de preferencia las criollas)
- 200 gramos de azúcar rubia (opcional)
- Canela en polvo al gusto
- 2 ramitas de canela
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
Primero pela y retira el centro de todas las manzanas. Luego córtalas en cubos pequeños. Pon a hervir las manzanas junto con la rama de canela por 30 minutos aproximadamente. Agrega el azúcar y el jugo de limón.
Añade la canela en polvo y remueve bien hasta que quede con la consistencia de un puré. Agrega un poco de agua si es necesario.
Apaga el fuego y deja enfriar. Al servir puedes espolvorear un poco de canela encima para decorar.
