Receta: Milanesas de tofu 🍽🌱 Sin TACC

Todos amamos el tufo y su versatilidad. En esta ocasión traemos una receta de milanesas super proteicas elaboradas con tofu.

Ingredientes:
Un bloque de tofu de 150g
Salsa de soja
Ajo
Perejil
200g Harina de garbanzos
Sal, ají molido
Para rebozar: Harina de maíz (polenta)
Opcional: Sal negra para la mezcla previa al empanado.

Procedimiento
Cortar el tofu un rebanadas, y dejar marinar en un bowl con la salsa de soja.
En otro recipiente, colocar el harina de garbanzos, los condimentos, el perejil y ajos picados. Por ultimo ir agregando una cantidad de agua necesaria hasta obtener una mezcla no muy espesa.

Tomar una por una las rebanadas de tofu, pasarlas por la mezcla y posteriormente pasarlas por el harina de maíz.
La cocción de estas milanesas puede ser al horno o en una sartén.