Receta: Milanesas de tofu 馃嵔馃尡 Sin TACC

Todos amamos el tufo y su versatilidad. En esta ocasi贸n traemos una receta de milanesas super proteicas elaboradas con tofu.

Ingredientes:
Un bloque de tofu de 150g
Salsa de soja
Ajo
Perejil
200g Harina de garbanzos
Sal, aj铆 molido
Para rebozar: Harina de ma铆z (polenta)
Opcional: Sal negra para la mezcla previa al empanado.

Procedimiento
Cortar el tofu un rebanadas, y dejar marinar en un bowl con la salsa de soja.
En otro recipiente, colocar el harina de garbanzos, los condimentos, el perejil y ajos picados. Por ultimo ir agregando una cantidad de agua necesaria hasta obtener una mezcla no muy espesa.

Tomar una por una las rebanadas de tofu, pasarlas por la mezcla y posteriormente pasarlas por el harina de ma铆z.
La cocci贸n de estas milanesas puede ser al horno o en una sart茅n.