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Esta focaccia casera de Sandra Sánchez tiene unos toques de romero, aceitunas verdes y tomates cherries, que hacen que sea espectacular, mezclada con el rico aroma del aceite de oliva y la masa fresca hacen un mix casi perfecto para nuestros sentidos, no puedes dejar pasar esta receta.
Ingredientes:
- 400 grs de harina
- 10 grs de azúcar
- 8 grs de sal
- 6 grs de levadura química
- 280 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
Preparación:
Pon los ingredientes secos en un recipiente y mezcla. Añade el agua y el aceite e integra suavemente con ayuda de una espátula. Tapa con papel film y lleva al refrigerador, deja allí durante toda la noche.
Destapa y vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y pasa a la bandeja de hornear untada en aceite previamente. Extiende por toda la superficie, tapa con papel film y deja a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
Pasado el tiempo, destapa y baña con un chorrito de aceite y hace huecos con los dedos por toda la superficie, pone romero, aceitunas, tomates o cualquier otro ingrediente de tu preferencia por encima y esparce sal al gusto.
Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente.
Fuente: muerdeelplato.com
Autora: Sandra Sánchez Martínez
