Receta: Coliflor con cúrcuma horneada 🥦🍴

Esta receta es ideal para una cena fácil o un exquisito aperitivo, la que además puede tener muchas variaciones, con un poco de imaginación la coliflor puede aliñarse con otros ingredientes, por ejemplo, con hierbas aromáticas.

Ingredientes, para 4 personas

  • 1 coliflor media
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada colmada de cúrcuma molida
  • 1 pizca de cayena
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra molida

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Pelar y picar el diente de ajo.

Lavar y secar la coliflor. Separarla en pequeños racimos.

En un bol grande mezclar el resto de los ingredientes, removiendo con una cuchara para que se unan.

Incorporar la coliflor y remover para que se impregne bien.

Colocar la coliflor en una bandeja de horno y hornear durante unos 20 minutos.

Retirar y servir con salsa a elección.

Fuente: directoalpaladar.com

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