¿A quién no le gusta comer sandwich? Con cualquier cosa que tengamos en la heladera, podemos armar un sandiwch y siempre nos va a parecer el mejor del mundo. Esta receta que te comparto hoy es simple y rápida. Tomá apunte y después la preparás en casa.

Ingredientes
4 rebanadas de pan integral
1 palta
2 fetas gruesas de tofu (opcional grillado)
Hojas de lechuga
Pepino en rodajas finas
Opcional: queso vegano untable
Preparación
Untar, si se desea cada rodaja de pan con el queso vegano.
Agregar el tofu, hojas de lechuga y pepino.
Salpimentar.
Si querés tostarlo, te recomiendo tostar previamente cada rodaja de pan y luego armar el sandwich.