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El libro recogerá las recetas basadas en la cocina familiar y libre de carne de Linda, la esposa de Paul McCartney, con quien compartían el veganismo.
Desde 1975, Paul McCartney y Linda su fallecida esposa, se declararon abiertamente veganos. Esta forma de alimentación se convirtió en una causa por la que Paul ha luchado en múltiples oportunidades, ya que además fueron junto a Linda (y lo sigue siendo), activista por los derechos animales.
El libro que presenta Paul McCartney junto a sus hijas Mary, fotógrafa y escritora gastronómica, y Stella quien es diseñadora de modas. Se titula “Linda McCartney’s Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul”, que en español sería ”Cocina Familiar de Linda McCartney: 90 recetas basadas en plantas para salvar el planeta y nutrir el alma”.
Evidentemente el libro representa tanto un rescate a la memoria de Linda mediante su cocina, como también, una acción a favor del derecho animal. Según el anuncio Linda “compartió el placer que puede brindar comer con compasión“.
Paul McCartney además de anunciar este nuevo libro, extendió una invitación para el lanzamiento de este, el cual será presentado en un evento por streaming.
Paul y Linda juntos por los derechos animales
Los primeros antecedentes de la pareja McCartney en el veganismo, se remontan a 1975. Momento en el cual ambos dejarían de comer carne y que se iniciarían como activos defensores de los derechos animales.
Linda McCartney, fundó en 1991 “Linda McCartney Foods”, una marca de comida especializada en comida vegetariana y vegana. Dentro de su catálogo destacan las salchichas, hamburguesas, albóndigas y pastas. Todas libres de productos de origen animal.
Tras la muerte en 1998 de Linda McCartney por cáncer de mama, Paul nunca abandonó esta lucha contra los derechos animales. Participando activamente siendo propulsro de la campaña “Meatless Monday”, -Lunes Sin Carne-, además de narrador de un documental sobre el consumo de carne “Devour the Earth”, también siendo destacado por el medio Vegan.com.
