Las patties son un estilo de croqueta, con forma más aplanada. Las hice con el arroz hervido que me había sobrado de la noche anterior y les agregué semillas de lino para que ligue. No las hice frita, sino que las preparé al horno y quedaron súper armaditas y exquisitas.

 

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido
3 cucharadas de lino
1/2 cebolla morada
Espinaca
1 zanahoria rallada
1/2 ají rojo

Preparación

Rehogar la cebolla, el ají y la espinaca.

Agregar un poco de ajo rallado, sal y pimienta.

Escurrir el agua y volcar sobre el arroz.

Agregar el e incorporar bien. Salpimentar.

Dejar reposar 30’ en la heladera.

Armar bolitas y aplastarlas en una placa previamente aceitada.

Cocinar hasta dorar.