No pueden estar más trilladas las papas cuñas, pero para darle un toquecito distinto y una vueltecita de rosca te comparto una de mis recetas favoritas ¿Qué les pongo? Cúrcuma y levadura nutricional. Quedan deliciosas y acá te comparto la receta ¿Cómo te gustan las papas? ¡Contame!

 

Ingredientes para cuatro personas:

3 papas grandes (sin son orgánicas lávalas bien y le dejas la cáscara)
1 cdta de cúrcuma
2 cdas de levadura nutricional
1 cdta de sal rosa
Pimienta
Aceite de oliva (prensado en frío siempre)

Preparación

Cortar las papas en cuña y volcar en un bowl. Condimentar con la cúrcuma, levadura, aceite (1/4 taza) y pimienta. Mezclar bien con las manos y disponelas en una placa. Cocinar en el horno. Cuando estén doradas agregás la sal. Esto permite que se mantengan aún más crocantes ¡Listo! Yo les puse después perejil fresco.