Nuevas opciones veganas de Buffalo Waffles en alianza con OV 馃ぉ馃

La tradicional cadena de wafles lanz贸 dos opciones aptas para veganos a trav茅s de la asesor铆a que otorga nuestra fundaci贸n con el programa Opci贸n Vegana.

La reconocida marca de wafles chilena, fundada en el 2013, realiz贸 una minuciosa revisi贸n de sus ingredientes a trav茅s de Opci贸n Vegana, desarrollando as铆 sus primeras dos opciones dulces plant-based, verificando que sus productos son aptos para veganos. 鈥La combinaci贸n de nuestros ingredientes de primera, junto con una masa reci茅n horneada y crocante, ofrecen una experiencia 煤nica en sabor. Y fue bajo este mismo concepto que nos sumamos a la iniciativa de hacer productos veganos sin dejar a un lado la calidad que nos caracteriza鈥 comenta Mart铆n Hidalgo, Consultor Interno de Buffalo Waffles.

El programa Opci贸n Vegana, desarrollado por Fundaci贸n Vegetarianos Hoy, es una asesor铆a totalmente gratuita con el objetivo de instaurar opciones de platos preparados en base a vegetales en restaurantes, hoteles, cadenas y/o locales de comida, incentivando as铆 el desarrollo de alternativas gastron贸micas aptas para veganos que sean atractivas y deliciosas, expandiendo la oferta para los consumidores, generando mayor accesibilidad y facilitando la elecci贸n de este tipo de preparaciones, el que est谩 disponible para asesoramiento en Argentina, Chile, Colombia y M茅xico.

Al respecto del proceso de creaci贸n de estas dos alternativas, Soledad Aros, Analista T茅cnica de Desarrollo de la fundaci贸n, agreg贸 que 鈥Trabajamos en conjunto con el equipo de Buffalo para controlar todos los detalles, sobre todo procurando evitar la contaminaci贸n cruzada entre las masas veganas y no veganas; hicimos pruebas de producto y capacitaciones al staff para finalmente entregar un producto de calidad y apto para un sector de la poblaci贸n que crece cada d铆a m谩s. Fue una grata experiencia por el compromiso que Buffalo siempre mostr贸 para que todo resultara de la mejor forma鈥.

Por ahora se pueden encontrar los deliciosos wafles que caracterizan a Buffalo desde siempre en sus locales de Kennedy, Espacio Urbano Las Rejas, Merced, Vi帽a 4 Poniente, Portugal, San Joaqu铆n y Plaza 脩u帽oa dos opciones dulces: Ariana, con masa de chocolate, doble manjar vegano, frutillas, oreos de vainilla y crema chantilly. Tambi茅n Mani谩tico, con masa de chocolate, doble manjar vegano, pl谩tano, man铆 confitado y crema chantilly.

Para conocer m谩s en detalle del programa y las empresas que han sumado nuevas opciones aptas para veganos en sus men煤s, puedes visitar la p谩gina web opcionvegana.net. Tambi茅n pueden seguir en Instagram a Fundaci贸n Vegetarianos Hoy, y enterarse de las 煤ltimas actualizaciones y noticias del mundo veggie.