¿Hacés pancakes? Hay mil forma de prepararlos. Es importante prepararlos con una licuadora (no procesadora) así tienen más aire y quedan bien esponjosos. La proporción de estos pancakes es 1 banana por taza de avena. No les pongo azúcar, ya que aprovecho el azúcar natural de las banana. Otro tip: cuanto más madura esté la banana, más dulce y con más sabor queda.

Ingredientes
1 taza de avena entera
1/2 de salvado de avena
1 banana
Jugo de manzana
1 cdta de bicarbonato
Pizca de sal
Canela

Preparación
Procesar todos los ingredientes y de a poco agregar jugo hasta obtener una consistencia cremosa tipo pancake. Cocinar en una sartén antiadherente lado y lado. Acompañar con banana, sirope y coco rallado