Descripción del panorama de los productos vegetales y de las prioridades para el desarrollo y la mejora de los mismos
La demanda de alimentos vegetales está creciendo, junto con el correspondiente aumento de alternativas vegetales en muchas categorías. ProVeg ha encuestado a consumidores/as de toda España para identificar las prioridades de mejora y desarrollo de productos a partir de sus experiencias en la compra y el consumo de productos vegetales.
¿Qué información se puede encontrar en el Informe de la Encuesta de consumidores de alternativas vegetales en España?
En este informe descubrimos la opinión de los/as consumidores/as sobre los productos vegetales que se venden actualmente en los supermercados en España; también la frecuencia con la que las personas reducetarianas compran alternativas vegetales a la carne, a los lácteos, al pescado, etc.; desvelamos qué productos vegetales son los más se quieren ver en los supermercados, entre otros muchos descubrimientos.
Si se desea conocer con más detalle el mercado de productos vegetales en España y descubrir las prioridades y oportunidades para la mejora y el desarrollo de alternativas vegetales en base a la experiencia de los/as consumidores/as en la compra y consumo de productos vegetales, este informe es imprescindible.
Sobre la encuesta
La encuesta se llevó a cabo entre septiembre y diciembre de 2020. Cada participante requirió de alrededor 20 minutos para completarla. Recibimos respuestas tanto de personas que consumen solo o principalmente alimentos vegetales, como de personas que están reduciendo o tratando de reducir su consumo de carne y/u otros productos animales.