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¿Cuántas veces te has encontrado con una receta deliciosa y luego descubres que no es 100% vegetal? Ahora un nuevo motor de búsqueda ha venido a dar solución a esta situación.
Lanzado a principios de este año, EatKind.co es una herramienta impulsada por inteligencia artificial que puede convertir prácticamente cualquier receta o plato en uno vegano recomendando las mejores alternativas a base de vegetales. Una vez que los usuarios ingresan una receta, la herramienta devuelve automáticamente una lista de productos aptos para veganos para sustituir los artículos que no lo sean y que figuran como ingredientes.
EatKind es el motor de búsqueda más nuevo con tecnología de inteligencia artificial que puede veganizar cualquier receta. Está dirigido a personas que quieran probar un nuevo plato pero aún no han encontrado una versión completamente basada en vegetales, o simplemente para aquellos que recién están comenzando a practicar un estilo de vida flexitariano o haciendo la transición a una alimentación plant based.
La idea de EatKind surgió cuando la fundadora Neetha Avalakki luchó por encontrar alternativas veganas para sus comidas favoritas cuando hizo por primera vez la transición basada en vegetales. Con su experiencia en tecnología, comenzó a construir una plataforma para ayudar a aquellos que ya son veganos o que están considerando ir a base de plantas para veganizar cualquier plato que quisieran.
Y no quería solo promover marcas de renombre, sino apoyar a las nuevas empresas locales que también ofrecen sustitutos a base de vegetales o cultivos cultivados en la región que se pueden incorporar fácilmente para transformar cualquier receta no vegana existente en una completamente libre de animal.
“La mayoría de las personas solo están familiarizadas con las grandes marcas alternativas de productos lácteos y cárnicos”, comparte la fundadora. “Sin embargo, los empresarios más pequeños y locales de la industria de alimentos de origen vegetal han mostrado mucha innovación para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de cocinas y gustos más localizados“.
Actualmente, EatKind funciona como un sitio web y ofrece a los usuarios dos formas principales de descubrir nuevas recetas o veganizar una que ya tienen en mente. Los usuarios pueden conectar el plato que les interesa, como un hot dog, por ejemplo, y como la mayoría de los motores de búsqueda, EatKind devolverá una lista completa de recetas de hot dogs.
Pero luego, EatKind permite simplemente hacer clic en “Receta vegana” debajo de cada resultado de búsqueda, convirtiendo cualquier receta en una que sea vegana al sustituir todos los ingredientes no veganos por una alternativa adecuada. Los usuarios también pueden ingresar una receta específica que también hayan elegido, copiando y pegando la URL en el motor de EatKind, que luego produce una versión vegana para ellos.
