El desaf铆o que invita a proteger la biodiversidad colombiana 馃尦馃

Este 22 de mayo se conmemora el D铆a Internacional de la Biodiversidad Biol贸gica, para resaltar su valor y la importancia de su protecci贸n, donde el #VeggieChallenge podr铆a es una gran ayuda.

Colombia es el segundo pa铆s m谩s biodiverso del mundo, con m谩s de 50.000 especies registradas, cerca de 31 millones de hect谩reas protegidas, equivalentes al 15% del territorio nacional y cuenta con parte de la Amazonia. 鈥Si buscamos lograr un equilibrio entre las necesidades econ贸micas, alimentarias y ambientales de las generaciones presentes y futuras, es necesario promover una alimentaci贸n mucho m谩s consciente鈥 comenta Catalina Casta帽o, Coordinadora de Campa帽as en Colombia de la fundaci贸n, promoviendo el #VeggieChallenge, un programa totalmente gratuito para quienes deseen realizar un cambio de alimentaci贸n.

De la biodiversidad dependen los sistemas de producci贸n de alimentos, la nutrici贸n y la salud de los seres humanos, siendo una de las principales amenazas para su conservaci贸n la ganader铆a extensiva, por relaci贸n directa con la quema y desaparici贸n de los bosques nativos, adem谩s de los recursos que se utilizan en la producci贸n y el impacto que genera. Cifras de la FAO, indican que el 18% de los gases de efecto invernadero que son responsables del cambio clim谩tico provienen de la industria ganadera. Adem谩s, el pa铆s se encuentra en el primer lugar con la mayor cantidad de l铆deres ambientales asesinados, esto seg煤n el informe anual de Global Witness, la ONG brit谩nica que estudia la violencia hacia los l铆deres ambientales de todo el mundo.

Una forma sencilla y directa de combatir esto es realizando un cambio de alimentaci贸n, por una de origen vegetal, ya que tiene un impacto mucho menor a la de origen animal en cuanto a gasto de recursos h铆dricos, energ铆a y espacio. Por esto Fundaci贸n Vegetarianos Hoy tiene un desaf铆o totalmente gratuito. 鈥La inscripci贸n se hace mediante veggiechallenge.org y durante 30 d铆as realizamos env铆os de correos electr贸nicos con informaci贸n sobre c贸mo y por qu茅 es importante cambiar la alimentaci贸n, recetas, tips y documentales鈥, comenta Casta帽o. Adem谩s, el desaf铆o cuenta con grupos de apoyo con mentores que acompa帽ar谩n, dando apoyo y resolviendo todas las dudas que puedan surgir a los participantes.

Las decisiones personales si tienen un impacto, desde cerrar la llave cuando cepillamos los dientes, compartir el auto o usar bicicleta y decidir disminuir el  consumo de productos de origen animal es la mejor forma de d铆a a d铆a realizar acciones que protejan nuestra biodiversidad, donde el #VeggieChallenge es una forma de demostrar que la alimentaci贸n a base de plantas es deliciosa, nutritiva, econ贸mica y la mejor opci贸n, tanto para el planeta, los animales y la salud de las personas.

Las inscripciones se hacen a trav茅s del portal VeggieChallenge.org.