El desaf铆o que invita a proteger la biodiversidad colombiana 馃嚚馃嚧馃崄

Este 11 de septiembre se conmemora el D铆a Nacional de la Biodiversidad en Colombia, para resaltar su valor y la importancia de su protecci贸n, donde el #VeggieChallenge de Fundaci贸n Vegetarianos Hoy podr铆a ser una gran ayuda.

Colombia es el segundo pa铆s m谩s biodiverso del mundo y su riqueza es innegable, con m谩s de 50.000 especies registradas y cerca de 31 millones de hect谩reas protegidas, equivalentes al 15% del territorio nacional. Limita con dos oc茅anos, es atravesado por la Cordillera de los Andes y cuenta con parte de la Amazonia.

De la biodiversidad dependen los sistemas de producci贸n de alimentos, la nutrici贸n y la salud de los seres humanos, por lo que debe ser un tema de inter茅s para todos, teniendo en cuenta que es la base de la existencia de la vida. Siendo una de las principales amenazas para su conservaci贸n la ganader铆a extensiva, por su relaci贸n directa a la quema y desaparici贸n de los bosques nativos, adem谩s de los recursos que se utilizan en la producci贸n y el impacto que genera. Seg煤n la Organizaci贸n de las Naciones Unidas de la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO) el 18% de los gases de efecto invernadero que son responsables del cambio clim谩tico provienen de la industria ganadera.

Si buscamos lograr un equilibrio entre las necesidades econ贸micas, alimentarias y ambientales de las generaciones presentes y futuras, es necesario promover una alimentaci贸n mucho m谩s consciente鈥 comenta Catalina Casta帽o, Coordinadora de Campa帽as de Fundaci贸n Vegetarianos Hoy en Colombia, organizaci贸n internacional sin fines de lucro, que trabaja en pa铆ses de Latinoam茅rica promoviendo una alimentaci贸n basada en vegetales, buscando as铆 reducir el sufrimiento de los animales de producci贸n, adem谩s de promover el #VeggieChallenge, un programa totalmente gratuito para quienes deseen realizar un cambio de alimentaci贸n.

Este a帽o MAAP sac贸 un informe titulado: 鈥淕rave deforestaci贸n contin煤a en los parques nacionales de la Amazon铆a colombiana鈥, en el cual confirma que en los 煤ltimos 6 meses el Parque Nacional Natural Serran铆a de Chiribiquete perdi贸 m谩s de 1.000 hect谩reas y que gran parte de dicha deforestaci贸n en una zona de especial protecci贸n est谩 asociada con la conversi贸n de bosque primario a pasto para la ganader铆a ilegal. Adem谩s, el pa铆s se encuentra en el primer lugar con la mayor cantidad de l铆deres ambientales asesinados, esto seg煤n el informe anual de Global Witness, la ONG brit谩nica que estudia la violencia hacia los l铆deres ambientales de todo el mundo.

Una forma sencilla y directa de combatir esto es realizando un cambio de alimentaci贸n, por una de origen vegetal, ya que tiene un impacto mucho menor a la de origen animal en cuanto a gasto de recursos h铆dricos, energ铆a y espacio. Por esto Fundaci贸n Vegetarianos Hoy tiene un desaf铆o totalmente gratuito; se trata de #VeggieChallenge, una asesor铆a sencilla pero completa a quienes deseen probar durante un mes c贸mo llevar una alimentaci贸n basada en vegetales (vegana o vegetariana seg煤n cada uno), dando la posibilidad de ingresar a un grupo de apoyo virtual, donde realizar preguntas, compartir logros y contar con la asesor铆a de expertos y mentores voluntarios, dispuestos a acompa帽ar en todo este proceso que dura 30 d铆as.

Las decisiones personales si tienen un impacto, desde cerrar la llave cuando nos cepillamos los dientes hasta preferir la bicicleta a otro medio de transporte y una de las decisiones con mayor impacto es nuestra alimentaci贸n, que con los 30 d铆as realizando el challenge ahorrar谩s hasta 100.000 litros de agua, 720m2 de suelo ser谩n protegidos y salvar铆as la vida de 15 animales, aprendiendo tambi茅n que este tipo de alimentaci贸n puede ser deliciosa, nutritiva, econ贸mica y la mejor opci贸n, tanto para el planeta, los animales y la salud de las personas.

Las inscripciones se hacen a trav茅s del portal VeggieChallenge.org y cuenta con grupos de apoyo en Facebook con mentores que acompa帽ar谩n en durante este el camino, dando apoyo y resolviendo todas las dudas que puedan surgir a los participantes. 鈥Estamos convencidos que hacer un cambio de alimentaci贸n es mucho m谩s sencillo cuando recibimos ayuda y asesor铆a completaEl objetivo no solo es informar a las personas y ayudarlas a realizar el cambio, sino que tambi茅n hacer que cada participante se sienta acompa帽ado durante el proceso, haciendo de este desaf铆o su mayor virtud el apoyo de toda una comunidad鈥, finaliza Casta帽o. Si quieres saber m谩s puedes seguir en Instagram a Vegetarianos Hoy, y enterarte de las 煤ltimas actualizaciones y noticias del mundo veggie.