English
Hacer donas veganas es posible. Ya preparamos hace un tiempo unos bagels increíbles, hoy es el turno de las rosquillas o donas. Te comparto el paso a paso para que las hagas en casa y disfrutes con quien quieras.
Ingredientes:
250gr de harina 0000
1 pizca de sal
40gr de azúcar
1 cda de manteca vegana
125ml de leche vegetal
1 cda de esencia de vainilla
10gr de levadura fresca
Opcional: azúcar impalpable, glaseado, granas.
Paso a paso:
Mezclar la leche, levadura y esencia.Disolver bien. Añadir a la harina con la pizca de sal, incorporar y luego agregar la manteca pomada. Unir y amasar bien hasta a que la masa se separe de la mesada y esté bien pareja.Dejar relajar 10’.Estirar. Cortar de manera circular y hacer un agujero en el medio. Reposar (tapadas) hasta que casi dupliquen el volumen. Freír en abundante aceite.Escurrir y opcional ¡decorar con glaseado!
