Día Mundial del Cacao: Receta fácil de Pudding de Chocolate 🍫😍

Cada 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, para rendir homenaje a uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo, además de ser fuente de salud y placer, también llamado “El alimento de los Dioses”.


La iniciativa de celebrar el Día Mundial del Cacao fue propuesta en 2010 por la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO) y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros.

El cacao cuenta con nutrientes como fibra, proteínas, hidratos de carbono y minerales, que favorecen la renovación celular y de tejidos. Además, posee propiedades antioxidantes, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, estrés y tensión arterial.

Por esto compartimos esta receta muy sencilla y rápida de preparar, además de sabrosa y nutritiva. Atrévete a prepararla junto a tu fruta y semillas preferidas!!

Ingredientes:

  • ½ taza de cacao amargo en polvo
  • 800 ml de leche de avena, ojalá bien cremosa
  • 3 cucharadas de maicena o almidón de maíz
  • 4 cucharadas de azúcar, si te gusta más dulce puede añadir más.
  • 1 chucharadita de ralladura de limón.
  • Frutas o frutos secos para decorar.

Preparación:

En un recipiente pon 200 ml de la leche de avena y mézclala con la maicena, revuelve hasta que esté bien disuelta.

En una olla mediana combina el resto de la leche de avena con el cacao en polvo y mezclalo bien.

Pon la olla a fuego medio y agrega la ralladura de limón.

Justo antes que comience a hervir la mezcla, agrega el azúcar y la mezcla de maicena con leche mientras estás revolviendo.

Lleva a una ebullición lenta y deja hervir a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que la mezcla se espese.

Deja hervir a fuego lento hasta que se vuelva espesa y cremosa, removiendo continuamente.

Apaga el fuego.

Con cuidado vierte la mezcla en recipientes de tamaño individual.

Cubrelos y almacénalos en el refrigerador durante 5-6 horas.

Cúbrelos con frutas, frutos secos o semillas a tu elección justo antes de servir. Y listo!!

Fuente: veganvvocals.com

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