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Todo es posible, esta receta lo demuestra: churritos veganos y sin gluten ¿Los vas a preparar? Te comparto la receta y obviamente, me contás qué te parecen ¡A cocinar!
Ingredientes:
1 taza de harina sin gluten (1/2 de fécula de maíz, 1/2 de fécula de mandioca y 2 cucharadas de harina de arroz)
1/3 taza de manteca de coco
2 cucharadas de azúcar orgánica
1 taza de agua
Azúcar orgánica para espolvorear
Pizca de sal.
Aceite para freír
Chocolate derretido
Paso a paso:
En una olla llevar a hervor el agua, la margarina y el azúcar. Agregar una pizca de sal. Cuando hierve, retirar del fuego y tirar la harina de golpe. Revolver bien sin parar y cocinar 1 minuto. Dejar enfriar la masa. Colocarla en una churrera (o hacer rollitos). Freír en abundante aceite bien (bien!) caliente, escurrir y pasar por azúcar. Acompañar con chocolate derretido para mojarlos.
