Receta: Cheescake de chocolate y tofu šŸ°šŸ«

Ā”Espectacular! No tiene cocciĆ³n, no tiene harina y es libre de gluten. En lugar de cajĆŗ, utilizamos tofu blando para hacer la crema. Anotate esta receta.

Ingredientes:

Para la crema: 300gr de tofu blando, 5 cdas de cacao amargo, 100gr de aceite de coco, pizca de sal, 100gr de azĆŗcar, 100gr de leche vegana.

Para la base: 1 taza de dƔtiles sin pepas e hidratados con 1 taza de mix de semillas, frutos secos, lo que quieras, 1 cda de aceite de coco y pizca de sal.


Paso a paso:
Licuar los ingredientes de la crema y reservar. Procesar todos los ingredientes para la base, aplastar esta Ćŗltima mezcla en un molde o cintura de torta. Volcar el relleno que previamente habĆ­amos hecho. Dejar enfriar mĆ­nimo 8hs en heladera.