Receta espectacular para que hagas ahora en #cuarentena (o cuando quieras) Disfrutalos en el desayuno, merienda o por qué no reemplazar banana por zucchini y te preparás unos hot cakes salados. Te comparto esta receta, espero que la hagas en casa y la compartas con los que más quieras.

Ingredientes

1 taza de harina de avena
1 banana
Esencia de vainilla
Cdta de vinagre de manzana
Leche vegana c/n
1 cdta de polvo de hornear
2 cdas de chia
1 taza de arándanos 


Preparación


En la licuadora, triturar la harina de avena y agregar la banana, la sal, el polvo de hornear y líquido de a poco hasta formar una masa de consistencia líquida-sólida. Por último, incorporar el vinagre. Licuar bien. Agregar la mitad de los arándanos y solo pulsar no licuar. Calentar una sartén antiadherente. Pincelar con aceite de coco. Cocinar los pancakes vuelta y vuelta. Preparar una salsa con los arándanos + un poco de agua + 1 cda de mascabo. Dejar reducir y decorar los hot cakes. Servir con más banana y coco.