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V-Label Awards: vuelve en su segunda versión premiación la internacional para la industria plant based 🌱🏆

El sello de certificación vegana V-Label, otorgado en Latinoamérica por Fundación Vegetarianos Hoy, regresa con la 2da edición de los V-Label Awards para reconocer la calidad, la innovación y el impacto positivo en la industria de los productos a base de vegetales. Luego de una exitosa primera edición en 2021, V-Label trae de vuelta la […]

Receta de Fin de Semana Santo: Ceviche de Champiñones y Aguacate 🍄🥑

Este es otro imperdible de Semana Santa si de reemplazar los alimentos de origen marino, donde le darás un toque fresco y textura maravillosa!! Ingredientes 200 gr de champiñones, limpios y laminados. 3 cebollines picados en rodajas. 1 palta (aguacate), picada en cubos 1 pimentón rojo, picado en cubos pequeños. 7 cucharadas de jugo de […]

Receta de Fin de Semana Santo: Pescado frito vegano o “Tofish” 🌱😋

En esta Semana Santa: ¿No sabes cómo reemplazar el pescado? ¡Te dejamos una idea!    Para quienes deseen seguir con las tradiciones de esta época, pero sin incurrir en alimentos de origen animal, dejamos esta sencilla receta de “pescado frito” vegano de tofu. Esta receta es apta para cualquier nivel de cocina. Ingredientes 220 g tofu […]

En el Día Internacional del Deporte destacamos a Sophia Ellis: la levantadora de pesas vegana que rompe récords 💪💚

Con 20 récords británicos e internacionales, la atleta que lleva una alimentación basada en vegetales demuestra que no se necesita consumir carne para ser fuerte y destacar en deportes de alto rendimiento.  Hoy, para conmemorar el Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz, celebrado cada 6 de abril, destacamos a la atleta […]

Receta: Sabrosos Tacos para conmemorar su día en México 🌮🤤

Hoy se celebra el Día del Taco en México, así que compartimos una rica receta para realizar tu mejor preparación. Ingredientes Para las fajitas Harina Agua Sal Para el relleno 200 g de soja texturizada 400 g de pimiento rojo 300 g de pimiento verde 200g de cebolla Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas […]

Nueva investigación revela gastos en alimentos de instituciones públicas en Chile 🏛️💲

Para establecer con claridad la cantidad de carne, leche y huevos comprados para la alimentación de los funcionarios de instituciones públicas, Observatorio Animal realizó una investigación comprendida entre los años 2016 y 2020. A través de la Ley de Transparencia, la Unidad de Investigación “Observatorio Animal” (OA) de Fundación Vegetarianos Hoy, levantó una serie de […]

Ministro alemán pide reducir el consumo de carne en un 80% 🇩🇪🙏🏻

Karl Lauterbach, Ministro Federal de Sanidad de Alemania, enfatizó en los problemas de salud y bienestar animal asociados al consumo de carne. El actual ministro de Sanidad alemán, el profesor y médico Karl Lauterbach, ha sugerido que se introduzcan iniciativas para reducir drásticamente el consumo de carne en el país. Esta medida es  esencial para […]

Receta para el 14 de febrero: Galletas del Amor 🍪💞

Esta celebración es llamada de diferentes formas según el país donde te encuentres: Día de San Valentín, Día de los Enamorados o Día del Amor y la Amistad. Independiente del nombre, se trata de una ocasión especial que te invita a festejar en pareja o con amistades, en donde, si eres vegan, encontrar opciones que […]

Lanzan libro que entrega herramientas para combatir el cambio climático desde la cocina 📖👩🏻‍🍳

“Consumo sustentable, cocina responsable” es el nombre del libro que busca visibilizar el impacto que tiene en el cambio climático la forma en que nos alimentamos. Acción Consumidores lanzará esta semana su libro “Consumo sustentable, cocina responsable”, con el que buscan visibilizar el impacto ambiental de la forma en que nos alimentamos y entrega consejos […]

Día Contra el Cambio Climático: campañas buscan desacelerar su impacto 🌎🤚🏻

Esta conmemoración nace con el fin de generar conciencia sobre el cuidado del planeta y la importancia de adquirir nuevos hábitos de vida que enfrenten y reduzcan los efectos del cambio climático. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) instauró el 24 de octubre como fecha para conmemorar el Día Internacional Contra el Cambio Climático, […]