Category Archives: Recetas

Receta: Chilaquiles Veganos 🍵🤤

Estos chilaquiles verdes veganos son el desayuno perfecto. Disfruta este desayuno mexicano en su versión vegana. INGREDIENTES 24 tortillas de maíz, cortadas Aceite  7 tomatillos, medianos (aproximadamente 1 libra), sin cáscara 1 / 2 cebolla 2 dientes de ajo sin pelar 1 -2 Jalapeños ¼ taza de cilantro picado 1 cucharada Aceite Precaliente el horno […]

Brownies veganos súper chocolatosos

Brownies

Estos brownies veganos te van a enamorar el paladar. Te vas a encontrar con una bomba de chocolate crocante por fuera y tierna por dentro que se deshace en cada mordisco. Esta receta no falla y es apta para agregarle chips de chocolate y claro, no pueden faltar ¡nueces! Ingredientes: Harina 225grAzúcar 32grEsencia de vainilla 1 cucharadaAceite de […]

¿Qué es el Tempeh?🫓🤤

Aunque el tempeh no es tan popular como el tofu, es un pilar de muchas dietas vegetarianas y veganas (y es particularmente popular en el sudeste asiático). Al igual que el tofu, el tempeh es un producto a base de soya. Se elabora fermentando soya cocida y luego formando la mezcla en una torta firme […]

Receta para el finde: Paté o crema untable de betarraga 🥕🥣

Hoy nos preparamos para ese picoteo de fin de semana, con una exquisita receta de crema para untar a base de betarraga (betabel o remolacha). Cuando haces tu propio paté o crema untable garantizarás que lo que estés consumiendo no sea un ultra procesado, y además, es una buena forma de acompañar verduritas cortadas en […]

Receta: Rollitos rellenos de tofu y nueces 🍴😋

Las hojas de repollo o col son ideales para ser usadas como envoltura en la preparación de los rollitos más variados. En este caso optamos por un relleno a base de tofu, zanahoria y nueces. Además, vamos a acompañarlos con una sabrosa salsa de maní. Ingredientes: 20 hojas de repollo o col 100 g de […]

Receta: Hamburguesas de lenteja y chía 🍔😋

Una receta deliciosa y fácil de hacer de hamburguesa de lentejas y chía, donde las semillas funcionan muy bien para poder ligar la mezcla y que quede de forma uniforme. Ingredientes: 1 kilo de lenteja 500g de avena 50g de chía Sal 1 cda de pimienta 1 cda de ajo en polvo 1 cda de […]

Receta: ¡Budín vegano 1, 2, 3 de naranja! 🍊👩🏻‍🍳

El sabor que elegí es naranja, queda increíble y lo que más me gusta es que utilicé toda la naranja y no desperdicié ningún pedacito. Ideal para acompañar el té o tus desayunos. Ingredientes: 1 taza de aceite2 tazas de azúcar orgánica integral3 tazas de harina1 naranjaPizca de sal2 cdas de polvo de hornearLeche vegana C/N Paso […]

Receta saludable: ‘Tortilla de papas’ baja en calorías 🥔😋

Para muchos hacer una tortilla sin huevos es casi imposible, así que acá te demostramos cómo hacer una muy saludable, además de sabrosa. Ingredientes: 700-800gr de papas.15-16 cucharadas de harina de garbanzo.Agua.Aceite de oliva virgen extra o aceite de coco virgen extra.Sal, pimienta y especias al gusto. Preparación: Pelar las papas, cortarlas en rodajas delgadas […]

Receta: Empanadas criollas

Este 9 de Julio no pueden faltar en tu mesa unas empanadas criollas argentinas para celebrar el día de la independencia El reconocido Chef Pablo Martin en su cuarto libro “La re-evolución de la cocina” publicó esta deliciosa receta de Empanadas criollas de casi carne y queremos compartirla con ustedes para que puedan deleitarse con […]

Receta Fit: Estofado Alto en Proteínas 💪🏻🚴🏻‍♀️

Tardes frías acompañadas de un rico y saciante estofado rico en proteínas, que nos ayudan a complementar nuestras rutinas de ejercicio. Ingredientes para 4 raciones: 2 paquetes de espirales proteicos de garbanzos. 100gr de soya texturizada gruesa. 3 patatas medianas. 3 zanahorias. 1 nabo. 1 cardo. Verduras a elección. Especias al gusto. Preparación Pon una […]