El estudio fue realizado por la Fundación Vegetarianos Hoy y replicado en cinco países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú.
México destacó como el país con más productos veganos y Chile como el país con más productos veganos certificados.
El Proyecto fue presentado el pasado lunes, 16 de enero, por la congresista Milagro Rivas y la bancada de Perú Libre. La Fundación Vegetarianos Hoy elaboró los fundamentos y una primera propuesta de articulado del Proyecto de Ley.
Diferentes expertos calcularon, por las medidas del caparazón de Jonathan, que este nació cerca del año 1832, poco después de la muerte de Napoleón ¡Sí, escuchaste bien, Napoleón!
Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, fecha en que se conmemora la creación de la Vegan Society y del término “vegano”. Hoy en día, el veganismo se ha expandido a diferentes regiones del mundo y muchas organizaciones se dedican a fomentarlo e informar sobre él. Un ejemplo de ello en Latinoamérica es la Fundación Vegetarianos Hoy, cuya misión se basa en guiar a las personas hacia una alimentación basada en vegetales, facilitándoles el camino a través de sus certificaciones y diferentes campañas educativas y legales.
El 17 de agosto, el congresista Juan Burgos, quien recientemente renunció a la bancada parlamentaria de Podemos Perú, presentó el proyecto de Ley N° 02828 / 2022 – CR que propone reconocer a la Tauromaquia y la gallística como manifestaciones culturales.
Esta receta es ideal para una cena fácil o un exquisito aperitivo, la que además puede tener muchas variaciones, con un poco de imaginación la coliflor puede aliñarse con otros ingredientes, por ejemplo, con hierbas aromáticas.
El Gobierno neozelandés aprobó la moción para el cese de exportaciones por mar de animales vivos, una normativa que entrará en vigor el próximo año.
En este Día del Vegetarianismo te enseñamos los diferentes tipos de vegetarianismo que existen. La Fundación Vegetarianos Hoy te explica las dudas que hay entorno a este concepto y te invita a hacer tu transición hacia una dieta en base a plantas a través de #VeggieChallenge.
Se acercan las elecciones regionales y municipales en Perú, por ello la organización internacional Vegetarianos Hoy busca que las candidaturas se comprometan a fomentar dietas basadas en proteínas vegetales para frenar el cambio climático, a través de políticas públicas, e invita a la ciudadanía a apoyar la petición.
Los lácteos son de los productos de origen animal más consumidos a nivel mundial y también los que muestran la mayor intolerancia en la población, especialmente en personas latinoamericanas. A partir de eso, se creó la “Semana Mundial Sin Lácteos”, una campaña para asesorar, durante siete días, a quienes deseen probar una alimentación libre de productos lácteos.
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